1, Metodo di determinazione della dimensione delle particelle di alimentazione
La dimensione delle particelle del mangime si riferisce allo spessore delle materie prime per mangimi, degli additivi per mangimi e dei prodotti per mangimi. Allo stato attuale, lo standard nazionale pertinente è il "Metodo di setacciatura con setaccio a due strati per la determinazione della dimensione delle particelle di macinazione del mangime" (GB/T5917.1-2008). La procedura di prova è simile al metodo di prova pubblicato dall'American Society of Agricultural Engineers. A seconda dell'intensità di frantumazione del mangime, la frantumazione può essere divisa in due tipi: frantumazione grossolana e frantumazione fine. Generalmente, la dimensione delle particelle è maggiore di 1000 μm per la frantumazione grossolana, mentre è inferiore a 600 μm per la frantumazione fine.
2, processo di frantumazione dell'alimentazione
I mulini per mangimi comunemente usati includono mulini a martelli e mulini a tamburo. Durante l'utilizzo, deve essere selezionato in base alla potenza di frantumazione, al consumo energetico e al tipo di alimentazione. Rispetto al mulino a martelli, il mulino a tamburo ha una dimensione delle particelle più uniforme, un funzionamento più difficile e un costo della macchina più elevato. I mulini a martelli aumentano la perdita di umidità del grano, sono rumorosi e hanno una dimensione delle particelle meno uniforme durante la frantumazione, ma l'installazionecostoForsemetà di quelloun mulino a tamburo.
Generalmente, i mangimifici installano solo un tipo di polverizzatore, mulino a martelli o mulino a tamburo. Studi recenti hanno dimostrato che la sminuzzamento in più fasi può migliorare l’uniformità delle dimensioni delle particelle e ridurre il consumo energetico. La frantumazione a più fasi si riferisce alla frantumazione con un mulino a martelli e poi con un mulino a tamburo. Tuttavia, i dati rilevanti sono scarsi e sono necessari ulteriori ricerche e confronti.
3, Effetto della dimensione delle particelle sull'energia e sulla digeribilità dei nutrienti dei mangimi a base di cereali
Molti studi hanno valutato la dimensione ottimale delle particelle dei cereali e l’effetto della dimensione delle particelle sulla digeribilità di energia e nutrienti. La maggior parte della letteratura sulle raccomandazioni sulla dimensione ottimale delle particelle è apparsa nel 20° secolo e si ritiene che i mangimi con una dimensione media delle particelle di 485-600 μm possano migliorare la digeribilità dell'energia e dei nutrienti e promuovere la crescita dei suini.
Numerosi studi hanno dimostrato che la riduzione della dimensione delle particelle frantumate dei cereali migliora la digeribilità energetica. Diminuire la dimensione dei grani del grano da 920 μm a 580 μm può aumentare l’ATTD dell’amido, ma non ha alcun effetto sul valore ATTD di GE. L'ATTD dei suini GE, DM e CP alimentati con una dieta a base di orzo da 400 μm era superiore a quello dei suini con dieta da 700 μm. Quando la dimensione delle particelle di mais è diminuita da 500μm a 332μm, è aumentato anche il tasso di degradazione del fosforo fitato. Quando la dimensione dei grani del mais è diminuita da 1200 μm a 400 μm, l’ATTD di DM, N e GE è aumentato del 5%, 7%, E7 % rispettivamente, e il tipo di macinacaffè può avere un impatto sull'energia e sulla digeribilità dei nutrienti. Quando la dimensione dei grani del mais è diminuita da 865 μm a 339 μm, ha aumentato l’ATTD dei livelli di amido, GE, ME e DE, ma non ha avuto alcun effetto sulla digeribilità intestinale totale di P e sul SID di AA. Quando la dimensione dei grani del mais è diminuita da 1500μm a 641μm, l’ATTD di DM, N e GE potrebbe essere aumentato. I livelli ATTD e ME di DM, GE nei suini alimentati con DDGS da 308 μm erano più alti di quelli dei suini con DDGS da 818 μm, ma la dimensione delle particelle non aveva alcun effetto sull'ATTD di N e P. Questi dati mostrano che i livelli ATTD di DM, N e La GE può essere migliorata riducendo la dimensione dei chicchi di mais di 500 μm. In generale, la dimensione delle particelle di mais o di DDGS di mais non ha alcun effetto sulla digeribilità del fosforo. Ridurre la dimensione delle particelle di frantumazione del mangime per fagioli può anche migliorare la digeribilità energetica. Quando la dimensione delle particelle del lupino è diminuita da 1304 μm a 567 μm, anche l’ATTD di GE e CP e il SID di AA sono aumentati linearmente. Allo stesso modo, riducendo la dimensione delle particelle dei piselli rossi si può anche aumentare la digeribilità dell’amido e dell’energia. Quando la dimensione delle particelle della farina di soia è diminuita da 949 μm a 185 μm, non ha avuto alcun effetto sul SID medio di energia, AA essenziali e non essenziali, ma ha aumentato linearmente il SID di isoleucina, metionina, fenilalanina e valina. Gli autori hanno suggerito 600 μm di farina di soia per una digeribilità energetica ottimale dell'AA. Nella maggior parte degli esperimenti, la riduzione delle dimensioni delle particelle può aumentare i livelli di DE e ME, che potrebbero essere correlati al miglioramento della digeribilità dell’amido. Per le diete a basso contenuto di amido e ad alto contenuto di fibre, la riduzione delle dimensioni delle particelle della dieta aumenta i livelli di DE e ME, che possono essere correlati alla riduzione della viscosità del digesto e al miglioramento della digeribilità delle sostanze energetiche.
4, Effetto della dimensione delle particelle di mangime sulla patogenesi dell'ulcera gastrica nei suini
Lo stomaco del maiale è diviso in regioni ghiandolari e non ghiandolari. L'area non ghiandolare è un'area ad alta incidenza di ulcera gastrica, poiché la mucosa gastrica nell'area ghiandolare ha un effetto protettivo. La riduzione delle dimensioni delle particelle del mangime è una delle cause dell'ulcera gastrica e anche il tipo di produzione, la densità di produzione e il tipo di stabulazione possono causare ulcera gastrica nei suini. Ad esempio, la riduzione della dimensione dei chicchi di mais da 1200 μm a 400 μm e da 865 μm a 339 μm può portare ad un aumento dell'incidenza dell'ulcera gastrica nei suini. L'incidenza di ulcera gastrica nei suini alimentati con pellet di granulometria di 400 μm era superiore a quella della polvere con la stessa granulometria. L'uso del pellet ha comportato un aumento dell'incidenza di ulcere gastriche nei suini. Supponendo che i suini sviluppassero i sintomi dell'ulcera gastrica 7 giorni dopo aver ricevuto pellet fini, anche l'alimentazione con pellet grossolani per 7 giorni ha alleviato i sintomi dell'ulcera gastrica. I suini sono suscettibili all'infezione da Helicobacter dopo l'ulcerazione gastrica. Rispetto al mangime grossolano e al mangime in polvere, la secrezione di cloruro nello stomaco aumentava quando i suini venivano alimentati con diete o pellet finemente tritati. L’aumento del cloruro favorirà anche la proliferazione dell’Helicobacter, con conseguente diminuzione del pH nello stomaco.Effetti della dimensione delle particelle di mangime sulla crescita e sulle prestazioni produttive dei suini
5, Effetti della dimensione delle particelle di mangime sulla crescita e sulle prestazioni produttive dei suini
Ridurre la dimensione dei grani può aumentare l’area d’azione degli enzimi digestivi e migliorare l’energia e la digeribilità dei nutrienti. Tuttavia, questo aumento della digeribilità non si traduce in un miglioramento delle prestazioni di crescita, poiché i suini aumenteranno l’assunzione di mangime per compensare la mancanza di digeribilità e, in definitiva, ottenere l’energia di cui hanno bisogno. È riportato in letteratura che la dimensione ottimale delle particelle di grano nelle razioni di suinetti svezzati e di suini da ingrasso è rispettivamente di 600 μm e 1300 μm.
Quando la dimensione dei grani del grano è diminuita da 1.200 μm a 980 μm, è stato possibile aumentare l’assunzione di mangime, ma l’efficienza del mangime non ha avuto alcun effetto. Allo stesso modo, quando la dimensione dei grani del grano è diminuita da 1300 μm a 600 μm, l'efficienza alimentare dei suini da ingrasso di 93-114 kg potrebbe essere migliorata, ma non ha avuto alcun effetto sui suini da ingrasso di 67-93 kg. Per ogni riduzione di 100 μm nella dimensione dei chicchi di mais, il G:F dei suini in accrescimento è aumentato dell'1,3%. Quando la dimensione dei chicchi di mais è diminuita da 800 μm a 400 μm, il G:F dei suini è aumentato del 7%. Grani diversi hanno effetti di riduzione delle dimensioni delle particelle diversi, come mais o sorgo con la stessa dimensione delle particelle e lo stesso intervallo di riduzione delle dimensioni delle particelle, i maiali preferiscono il mais. Quando la dimensione dei grani del mais è diminuita da 1000μm a 400μm, l'ADFI dei suini è stato ridotto e il G:F è aumentato. Quando la dimensione dei grani del sorgo è diminuita da 724 μm a 319 μm, è aumentato anche il G:F dei suini all'ingrasso. Tuttavia, le prestazioni di crescita dei suini alimentati con farina di soia da 639 μm o 444 μm erano simili a quelle di farina di soia da 965 μm o 1226 μm, il che potrebbe essere dovuto alla piccola aggiunta di farina di soia. Pertanto, i benefici apportati dalla riduzione delle dimensioni delle particelle di mangime si rifletteranno solo quando il mangime verrà aggiunto in gran parte alla dieta.
Quando la dimensione dei grani del mais è diminuita da 865 μm a 339 μm o da 1000 μm a 400 μm, e la dimensione dei grani del sorgo è diminuita da 724 μm a 319 μm, il tasso di macellazione delle carcasse dei suini da ingrasso potrebbe essere migliorato. Il motivo dell'analisi potrebbe essere la diminuzione della dimensione dei grani, che porta alla diminuzione del peso dell'intestino. Tuttavia, alcuni studi hanno scoperto che quando la dimensione dei grani del grano diminuisce da 1300 μm a 600 μm, ciò non ha alcun effetto sul tasso di macellazione dei suini da ingrasso. Si può vedere che grani diversi hanno effetti diversi sulla riduzione delle dimensioni delle particelle e sono necessarie ulteriori ricerche.
Esistono pochi studi sull'effetto della dimensione delle particelle della dieta sul peso corporeo delle scrofe e sulla performance di crescita dei suinetti. Diminuire la dimensione dei chicchi di mais da 1200 μm a 400 μm non ha alcun effetto sul peso corporeo e sulla perdita di grasso dorsale delle scrofe in lattazione, ma riduce l'assunzione di mangime da parte delle scrofe durante l'allattamento eILaumento di peso dei suinetti lattanti.
