1, Метод визначення розміру частинок корму
Розмір частинок корму відноситься до товщини кормової сировини, кормових добавок і кормових продуктів. Наразі відповідним національним стандартом є «Метод двошарового просіювання для визначення розміру частинок подрібнення корму» (GB/T5917.1-2008). Процедура випробування подібна до методу випробування, виданого Американським товариством інженерів сільського господарства. За інтенсивністю подрібнення корму подрібнення можна розділити на два види: грубе подрібнення і дрібне подрібнення. Як правило, розмір частинок перевищує 1000 мкм для грубого подрібнення, а розмір частинок менше 600 мкм для дрібного подрібнення.
2， Процес подрібнення корму
Зазвичай використовувані комбікормові млини включають молоткові та барабанні млини. При використанні його потрібно вибирати відповідно до потужності дроблення, споживання електроенергії та типу корму. Порівняно з молотковою млиною, барабанна млин має більш однорідний розмір частинок, більш складну роботу та вищу вартість машини. Молоткові млини збільшують втрату вологи в зерні, працюють шумно і мають менш однорідний розмір частинок при дробленні, але установкавартістьможе бутивдвічі меншебарабанний млин.
Як правило, комбікормові заводи встановлюють лише один тип подрібнювача, молотковий або барабанний млин. Недавні дослідження показали, що багатоетапне подрібнення може покращити однорідність розміру частинок і зменшити споживання енергії. Багатоступеневе дроблення відноситься до дроблення молотковою млиною, а потім барабанною млином. Однак відповідних даних мало, тому необхідні подальші дослідження та порівняння.
3， Вплив розміру частинок на енергетичну та поживну засвоюваність зернових кормів
Багато досліджень оцінювали оптимальний розмір частинок злаків і вплив розміру частинок на засвоюваність енергії та поживних речовин. Більшість рекомендованої літератури щодо оптимального розміру частинок з’явилася в 20 столітті, і вважається, що корм із середнім розміром частинок 485-600 мкм може покращити засвоюваність енергії та поживних речовин і сприяти росту свиней.
Численні дослідження показали, що зменшення розміру подрібнених частинок зерна покращує енергетичну засвоюваність. Зменшення розміру зерен пшениці з 920 мкм до 580 мкм може збільшити ATTD крохмалю, але не впливає на значення ATTD GE. ATTD свиней GE, DM та CP, яких годували ячмінною дієтою 400 мкм, була вищою, ніж у 700 мкм дієти. Коли розмір частинок кукурудзи зменшився з 500 мкм до 332 мкм, швидкість деградації фітатного фосфору також збільшилася. При зменшенні розміру зерна кукурудзи з 1200 мкм до 400 мкм ATTD DM, N і GE збільшився на 5 %., 7% і7 % відповідно, і тип подрібнювача може впливати на енергію та засвоюваність поживних речовин. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 865 мкм до 339 мкм, це збільшило ATTD крохмалю, рівні GE, ME та DE, але не вплинуло на загальну кишкову засвоюваність P та SID AA. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 1500 мкм до 641 мкм, ATTD DM, N і GE можна було збільшити. Рівні ATTD і ME DM, GE у свиней, яким годували 308 мкм DDGS, були вищими, ніж у свиней, які отримували DDGS 818 мкм, але розмір частинок не впливав на ATTD N і P. Ці дані показують, що ATTD DM, N і GE можна покращити, якщо розмір зерна кукурудзи зменшити на 500 мкм. Загалом, розмір частинок кукурудзи або кукурудзяного DDGS не впливає на засвоюваність фосфору. Зменшення розміру дроблених частинок бобового корму також може покращити засвоюваність енергії. Коли розмір частинок люпину зменшився з 1304 мкм до 567 мкм, ATTD GE і CP і SID AA також лінійно зросли. Подібним чином зменшення розміру частинок червоного горошку також може збільшити засвоюваність крохмалю та енергію. Коли розмір частинок соєвого шроту зменшився з 949 мкм до 185 мкм, це не вплинуло на середній SID енергетичної, незамінної та несуттєвої АК, але лінійно збільшив SID ізолейцину, метіоніну, фенілаланіну та валіну. Автори запропонували 600 мкм соєвого шроту для оптимальної АА та енергетичної засвоюваності. У більшості експериментів зменшення розміру частинок може збільшити рівні DE та ME, що може бути пов’язано з покращенням засвоюваності крохмалю. Для дієт з низьким вмістом крохмалю та високим вмістом клітковини зменшення розміру частинок дієти підвищує рівні DE та ME, що може бути пов’язано зі зменшенням в’язкості дигестину та покращенням засвоюваності енергетичних речовин.
4， Вплив розміру частинок корму на патогенез виразки шлунка у свиней
свинячий шлунок ділиться на залозистий і незалізистий відділи. Незалозиста область є областю високої частоти виразки шлунка, оскільки слизова оболонка шлунка в залозистій області має захисну дію. Зменшення розміру частинок корму є однією з причин виразки шлунка, а тип виробництва, щільність виробництва та тип утримання також можуть спричинити виразку шлунка у свиней. Наприклад, зменшення розміру зерна кукурудзи з 1200 мкм до 400 мкм і з 865 мкм до 339 мкм може призвести до збільшення захворюваності свиней на виразку шлунка. Захворюваність на виразку шлунка у свиней, яких годували гранулами з розміром кукурудзяного зерна 400 мкм, була вищою, ніж порошок з таким же розміром зерен. Використання гранул призвело до збільшення випадків виразки шлунка у свиней. Якщо припустити, що у свиней розвинулися симптоми виразки шлунка через 7 днів після отримання дрібних гранул, годування грубими гранулами протягом 7 днів також полегшувало симптоми виразки шлунка. Свині сприйнятливі до хелікобактерної інфекції після виразки шлунка. Порівняно з грубими кормами та порошковими кормами, секреція хлоридів у шлунку зросла, коли свиней годували дрібно подрібненими кормами або гранулами. Збільшення хлоридів також сприятиме проліферації Helicobacter, що призведе до зниження рН у шлунку.Вплив розміру частинок корму на ріст і продуктивність свиней
5, Вплив розміру частинок корму на ріст і продуктивність свиней
Зменшення розміру зерен може збільшити зону дії травних ферментів і покращити енергетичну та засвоюваність поживних речовин. Однак це підвищення засвоюваності не призводить до покращення продуктивності росту, оскільки свині збільшать споживання корму, щоб компенсувати недостатню засвоюваність і, зрештою, отримати необхідну енергію. У літературі повідомляється, що оптимальний розмір частинок пшениці в раціонах поросят-відлучених і свиней на відгодівлі становить 600 мкм і 1300 мкм відповідно.
Коли розмір зерна пшениці зменшився з 1200 мкм до 980 мкм, споживання корму можна було збільшити, але ефективність корму не вплинула. Подібним чином, коли розмір зерен пшениці зменшився з 1300 мкм до 600 мкм, ефективність корму для свиней на відгодівлі вагою 93-114 кг можна було покращити, але це не вплинуло на свиней на відгодівлі вагою 67-93 кг. На кожні 100 мкм зменшення розміру зерна кукурудзи G:F зростаючих свиней збільшувався на 1,3%. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 800 мкм до 400 мкм, G:F свиней збільшився на 7%. Різне зерно має різний ефект зменшення розміру частинок, наприклад кукурудза чи сорго з однаковим розміром частинок і однаковим діапазоном зменшення розміру частинок, свині віддають перевагу кукурудзі. Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 1000 мкм до 400 мкм, ADFI свиней зменшився, а G:F збільшився. Коли розмір зерна сорго зменшився з 724 мкм до 319 мкм, G:F свиней на кінцевій стадії також збільшився. Проте показники росту свиней, яких годували соєвим шротом 639 мкм або 444 мкм, були подібними до показників соєвого шроту 965 мкм або 1226 мкм, що може бути пов’язано з невеликим додаванням соєвого шроту. Таким чином, переваги від зменшення розміру часток корму будуть відображені лише тоді, коли корм додається у великій пропорції до раціону.
Коли розмір зерна кукурудзи зменшився з 865 мкм до 339 мкм або з 1000 мкм до 400 мкм, а розмір зерна сорго зменшився з 724 мкм до 319 мкм, швидкість забою свиней на відгодівлі можна було покращити. Причиною аналізу може бути зменшення розміру зерна, що призводить до зменшення маси кишки. Однак деякі дослідження показали, що коли розмір зерна пшениці зменшується з 1300 мкм до 600 мкм, це не впливає на швидкість забою свиней на відгодівлі. Можна побачити, що різні зерна по-різному впливають на зменшення розміру частинок, тому необхідні додаткові дослідження.
Існує кілька досліджень щодо впливу розміру частинок корму на масу тіла свиноматки та показники росту поросят. Зменшення розміру зерна кукурудзи з 1200 мкм до 400 мкм не впливає на масу тіла та втрату жиру у лактуючих свиноматок, але зменшує споживання корму свиноматками під час лактації тавзбільшення ваги поросят-сосунів.
