1, Metoda określania wielkości cząstek surowca
Wielkość cząstek paszy odnosi się do grubości surowców paszowych, dodatków paszowych i produktów paszowych. Obecnie odpowiednią normą krajową jest „Metoda przesiewania dwuwarstwowego w celu określenia wielkości cząstek mielenia paszy” (GB/T5917.1-2008). Procedura testowa jest podobna do metody badawczej wydanej przez Amerykańskie Stowarzyszenie Inżynierów Rolnictwa. W zależności od intensywności kruszenia nadawy, kruszenie można podzielić na dwa rodzaje: kruszenie zgrubne i kruszenie drobne. Ogólnie rzecz biorąc, wielkość cząstek jest większa niż 1000 μm w przypadku kruszenia zgrubnego, a wielkość cząstek jest mniejsza niż 600 μm w przypadku kruszenia drobnego.
2, proces kruszenia paszy
Powszechnie stosowane młyny paszowe obejmują młyny młotkowe i młyny bębnowe. Podczas używania należy go wybrać w zależności od wydajności kruszenia, zużycia energii i rodzaju paszy. W porównaniu z młynem młotkowym młyn bębnowy ma bardziej jednolity rozmiar cząstek, trudniejszą obsługę i wyższy koszt maszyny. Młyny młotkowe zwiększają utratę wilgoci w ziarnie, są hałaśliwe i mają mniej równomierny rozmiar cząstek podczas kruszenia, ale są instalowanekosztMożepołowa tegomłyn bębnowy.
Ogólnie rzecz biorąc, młyny paszowe instalują tylko jeden rodzaj młyna mielącego, młyna młotkowego lub młyna bębnowego. Ostatnie badania wykazały, że wieloetapowe rozdrabnianie może poprawić jednorodność wielkości cząstek i zmniejszyć zużycie energii. Kruszenie wieloetapowe oznacza kruszenie młynem młotkowym, a następnie młynem bębnowym. Jednakże odpowiednich danych jest niewiele i potrzebne są dalsze badania i porównania.
3, Wpływ wielkości cząstek na strawność energii i składników odżywczych paszy zbożowej
W wielu badaniach oceniano optymalną wielkość cząstek zbóż oraz wpływ wielkości cząstek na strawność energii i składników odżywczych. Większość literatury zawierającej zalecenia dotyczące optymalnej wielkości cząstek pojawiła się w XX wieku i uważa się, że pasza o średniej wielkości cząstek 485-600 µm może poprawić strawność energii i składników odżywczych oraz sprzyjać wzrostowi świń.
Liczne badania wykazały, że zmniejszenie rozmiaru rozdrobnionych cząstek ziaren poprawia strawność energetyczną. Zmniejszenie wielkości ziaren pszenicy z 920 µm do 580 µm może zwiększyć ATTD skrobi, ale nie ma wpływu na wartość ATTD GE. ATTD świń GE, DM i CP karmionych dietą jęczmienną 400 µm była wyższa niż świń otrzymujących dietę 700 µm. Gdy wielkość cząstek kukurydzy zmniejszyła się z 500 µm do 332 µm, wzrosła także szybkość degradacji fosforu fitynianowego. Gdy wielkość ziaren kukurydzy zmniejszyła się z 1200 µm do 400 µm, ATTD DM, N i GE wzrosło o 5%, 7%, I7 odpowiednio%., a rodzaj młynka może mieć wpływ na strawność energii i składników odżywczych. Kiedy wielkość ziaren kukurydzy zmniejszyła się z 865 µm do 339 µm, zwiększyło się ATTD skrobi, poziomy GE, ME i DE, ale nie miało to wpływu na całkowitą strawność jelitową P i SID AA. Kiedy wielkość ziaren kukurydzy zmniejszyła się z 1500 μm do 641 μm, można było zwiększyć ATTD DM, N i GE. Poziomy ATTD i ME DM, GE u świń karmionych 308 µm DDGS były wyższe niż u świń 818 µm DDGS, ale wielkość cząstek nie miała wpływu na ATTD N i P. Dane te pokazują, że ATTD DM, N i GE można poprawić, zmniejszając wielkość ziaren kukurydzy o 500 μm. Ogólnie rzecz biorąc, wielkość cząstek kukurydzy lub DDGS z kukurydzy nie ma wpływu na strawność fosforu. Zmniejszenie wielkości cząstek kruszących paszy fasolowej może również poprawić strawność energetyczną. Gdy wielkość cząstek łubinu spadła z 1304 µm do 567 µm, ATTD GE i CP oraz SID AA również wzrosły liniowo. Podobnie zmniejszenie wielkości cząstek czerwonego groszku może również zwiększyć strawność skrobi i energię. Kiedy wielkość cząstek śruty sojowej spadła z 949 µm do 185 µm, nie miało to wpływu na średni SID energii, niezbędnych i nieistotnych AA, ale liniowo zwiększał SID izoleucyny, metioniny, fenyloalaniny i waliny. Autorzy zaproponowali śrutę sojową o masie 600 µm dla optymalnej strawności energetycznej AA. W większości eksperymentów zmniejszenie rozmiaru cząstek może zwiększyć poziomy DE i ME, co może być związane z poprawą strawności skrobi. W przypadku diet o niskiej zawartości skrobi i dużej zawartości błonnika, zmniejszenie wielkości cząstek diety zwiększa poziom DE i ME, co może być związane ze zmniejszeniem lepkości treści pokarmowej i poprawą strawności substancji energetycznych.
4, Wpływ wielkości cząstek paszy na patogenezę wrzodu żołądka u świń
Żołądek świni dzieli się na obszary gruczołowe i niegruczołowe. Obszar niegruczołowy jest obszarem o dużej częstości występowania wrzodów żołądka, ponieważ błona śluzowa żołądka w obszarze gruczołowym ma działanie ochronne. Zmniejszenie wielkości cząstek paszy jest jedną z przyczyn wrzodów żołądka, a rodzaj produkcji, gęstość produkcji i typ pomieszczeń mogą również powodować wrzody żołądka u świń. Przykładowo zmniejszenie wielkości ziaren kukurydzy z 1200 µm do 400 µm oraz z 865 µm do 339 µm może prowadzić do wzrostu częstości występowania wrzodów żołądka u świń. Częstość występowania wrzodów żołądka u świń karmionych granulatem kukurydzy o średnicy ziaren 400 µm była większa niż w przypadku świń karmionych proszkiem o tej samej wielkości ziarna. Stosowanie granulatu spowodowało zwiększoną częstość występowania wrzodów żołądka u świń. Zakładając, że u świń wystąpiły objawy wrzodu żołądka 7 dni po otrzymaniu drobnego granulatu, wówczas karmienie grubym granulatem przez 7 dni również złagodziło objawy wrzodu żołądka. Świnie są podatne na zakażenie Helicobacter po owrzodzeniu żołądka. W porównaniu z paszą gruboziarnistą i proszkową, wydzielanie chlorków w żołądku wzrosło, gdy świnie karmiono drobno pokruszoną dietą lub granulatem. Wzrost chlorku będzie również sprzyjał proliferacji Helicobacter, powodując spadek pH w żołądku.Wpływ wielkości cząstek paszy na wzrost i wydajność produkcyjną świń
5, Wpływ wielkości cząstek paszy na wzrost i wydajność produkcyjną świń
Zmniejszenie wielkości ziaren może zwiększyć obszar działania enzymów trawiennych i poprawić strawność energii i składników odżywczych. Jednakże ten wzrost strawności nie przekłada się na poprawę wyników wzrostu, ponieważ świnie będą zwiększać spożycie paszy, aby zrekompensować brak strawności i ostatecznie uzyskać potrzebną energię. W literaturze podaje się, że optymalna wielkość cząstek pszenicy w dawkach pokarmowych dla prosiąt odsadzonych od maciory i tuczników wynosi odpowiednio 600 µm i 1300 µm.
Gdy wielkość ziarna pszenicy zmniejszyła się z 1200 μm do 980 μm, można było zwiększyć pobranie paszy, ale wydajność paszy nie miała wpływu. Podobnie, gdy wielkość ziarna pszenicy zmniejszyła się z 1300 µm do 600 µm, można było poprawić wydajność paszową tuczników o masie 93-114 kg, nie miało to jednak wpływu na tuczniki o masie 67-93 kg. Na każde 100 µm zmniejszenia wielkości ziaren kukurydzy, G:F rosnących świń wzrastał o 1,3%. Kiedy wielkość ziarna kukurydzy zmniejszyła się z 800 µm do 400 µm, G:F świń wzrósł o 7%. Różne ziarna mają różny efekt zmniejszania wielkości cząstek, np. kukurydza lub sorgo o tej samej wielkości cząstek i tym samym zakresie redukcji wielkości cząstek, świnie wolą kukurydzę. Gdy wielkość ziaren kukurydzy zmniejszyła się z 1000 µm do 400 µm, ADFI świń uległo zmniejszeniu, a G:F zwiększeniu. Gdy wielkość ziaren sorgo zmniejszyła się z 724 µm do 319 µm, zwiększono także G:F tuczników. Jednakże wydajność wzrostu świń karmionych śrutą sojową o średnicy 639 µm lub 444 µm była podobna do świń karmionych śrutą sojową o średnicy 965 µm lub 1226 µm, co może wynikać z niewielkiego dodatku śruty sojowej. Dlatego korzyści wynikające ze zmniejszenia wielkości cząstek paszy odzwierciedlą się dopiero wtedy, gdy pasza zostanie dodana do diety w dużej proporcji.
Zmniejszenie wielkości ziaren kukurydzy z 865 µm do 339 µm lub z 1000 µm do 400 µm, a sorgo z 724 µm do 319 µm umożliwiło poprawę uboju tuczników. Powodem analizy może być zmniejszenie wielkości ziaren, prowadzące do zmniejszenia masy jelit. Jednak niektóre badania wykazały, że zmniejszenie wielkości ziaren pszenicy z 1300 µm do 600 µm nie ma wpływu na wskaźnik uboju tuczników. Można zauważyć, że różne ziarna mają różny wpływ na zmniejszenie wielkości cząstek i potrzebne są dalsze badania.
Istnieje niewiele badań dotyczących wpływu wielkości cząstek pokarmu na masę ciała lochy i wydajność wzrostu prosiąt. Zmniejszenie wielkości ziaren kukurydzy z 1200 µm do 400 µm nie ma wpływu na masę ciała i ubytek słoniny u loch w okresie laktacji, natomiast zmniejsza spożycie paszy przez lochy w okresie laktacji itheprzyrost masy ciała prosiąt ssących.
