समाचार

३, अनाजको दानाको ऊर्जा र पोषक तत्वको पाचन क्षमतामा कणको आकारको प्रभाव

धेरै अध्ययनहरूले अनाजको इष्टतम कण आकार र ऊर्जा र पोषक तत्वहरूको पाचन क्षमतामा कण आकारको प्रभावको मूल्याङ्कन गरेका छन्। 20 औं शताब्दीमा धेरैजसो इष्टतम कण आकार सिफारिस साहित्य देखा पर्‍यो, र यो विश्वास गरिन्छ कि 485-600 μm को औसत कण आकारको फिडले ऊर्जा र पोषक तत्वहरूको पाचन क्षमतामा सुधार गर्न सक्छ र सुँगुरको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।

धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि अनाजको कुचल कणको आकार घटाउँदा ऊर्जा पाचन क्षमतामा सुधार हुन्छ। गहुँको दानाको आकार 920 μm बाट 580 μm सम्म घटाउँदा स्टार्चको ATTD बढाउन सक्छ, तर GE को ATTD मानमा कुनै असर पर्दैन। GE, DM र CP सुँगुरहरूको ATTD 400μm जौको आहार 700μm आहारको भन्दा बढी थियो। जब मकैको कण आकार 500μm बाट 332μm मा घट्यो, फाइटेट फस्फोरसको गिरावट दर पनि बढ्यो। जब मकैको दाना आकार 1200 μm बाट 400 μm मा घट्यो, DM, N, र GE को ATTD 5% ले बढ्यो।, ७%, र7 % क्रमशः, र ग्राइन्डरको प्रकारले ऊर्जा र पोषक तत्वको पाचन क्षमतामा असर पार्न सक्छ। जब मकैको दानाको आकार 865 μm बाट 339 μm मा घट्यो, यसले स्टार्च, GE, ME र DE स्तरहरूको ATTD बढ्यो, तर P र AA को SID को कुल आन्द्राको पाचन क्षमतामा कुनै प्रभाव पारेन। जब मकैको दानाको आकार 1500μm बाट 641μm सम्म घट्यो, DM, N र GE को ATTD बढाउन सकिन्छ। 308 μm DDGS खुवाइएको सुँगुरहरूमा DM, GE को ATTD र ME स्तरहरू 818 μm DDGS सुँगुरहरूमा भन्दा बढी थिए, तर कणको आकारले N र P को ATTD मा कुनै प्रभाव पारेन। यी डेटाहरूले देखाउँछन् कि DM, N, र को ATTD। मकैको दानाको आकार ५०० μm ले घटाउँदा GE सुधार गर्न सकिन्छ। सामान्यतया, मकै वा मकै DDGS को कण आकार को फस्फोरस पाचन क्षमता मा कुनै प्रभाव छैन। बीन फिडको क्रसिंग कण आकार घटाउन पनि ऊर्जा पाचन क्षमता सुधार गर्न सक्छ। जब लुपिनको कण आकार 1304 μm बाट 567 μm मा घट्यो, GE र CP को ATTD र AA को SID पनि रैखिक रूपमा बढ्यो। त्यसैगरी, रातो मटरको कणको आकार घटाउँदा पनि स्टार्च र ऊर्जाको पाचन क्षमता बढाउन सक्छ। जब सोयाबीन खानाको कण आकार 949 μm बाट 185 μm मा घट्यो, यसले ऊर्जाको औसत SID, आवश्यक र गैर-आवश्यक AA मा कुनै प्रभाव पारेन, तर रैखिक रूपमा isoleucine, methionine, phenylalanine र valine को SID बढ्यो। लेखकहरूले इष्टतम एए, ऊर्जा पाचन क्षमताको लागि 600 μm सोयाबीन खाना सुझाव दिए। धेरैजसो प्रयोगहरूमा, कणको आकार घटाउँदा DE र ME स्तरहरू बढ्न सक्छ, जुन स्टार्च पाचन क्षमताको सुधारसँग सम्बन्धित हुन सक्छ। कम स्टार्च सामग्री र उच्च फाइबर सामग्री भएका आहारहरूका लागि, आहारको कण आकार घटाउँदा DE र ME स्तरहरू बढ्छ, जुन डाइजेस्टाको चिपचिपाहट कम गर्न र ऊर्जा पदार्थहरूको पाचन क्षमतामा सुधार गर्न सम्बन्धित हुन सक्छ।

4, सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक अल्सरको रोगजननमा फिड कण आकारको प्रभाव

सुँगुरको पेट ग्रन्थी र गैर-ग्रन्थी क्षेत्रहरूमा विभाजित हुन्छ। गैर-ग्रन्थी क्षेत्र ग्यास्ट्रिक अल्सरको उच्च घटना क्षेत्र हो, किनभने ग्रन्थी क्षेत्रको ग्यास्ट्रिक म्यूकोसामा सुरक्षात्मक प्रभाव हुन्छ। फिड कणको आकारमा कमी ग्यास्ट्रिक अल्सरको कारणहरू मध्ये एक हो, र उत्पादन प्रकार, उत्पादन घनत्व, र आवास प्रकारले पनि सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक अल्सर निम्त्याउन सक्छ। उदाहरणका लागि, मकैको दानाको आकार 1200 μm बाट 400 μm र 865 μm बाट 339 μm सम्म घटाउँदा सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक अल्सरको घटनामा वृद्धि हुन सक्छ। 400 μm मकैको दाना साइजको छर्रा खुवाइएका सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक अल्सरको घटना एउटै दानाको आकारको पाउडरको तुलनामा बढी थियो। पेलेटको प्रयोगले सुँगुरहरूमा ग्यास्ट्रिक अल्सरको घटना बढेको छ। सुँगुरमा राम्रा छर्राहरू पाएको ७ दिनपछि ग्यास्ट्रिक अल्सरका लक्षणहरू देखा पर्छन् भनी मानिएपछि ७ दिनसम्म मोटो छर्रा खुवाउँदा पनि ग्यास्ट्रिक अल्सरका लक्षणहरू कम हुन्छ। ग्यास्ट्रिक अल्सर भएपछि सुँगुरहरू हेलिकोब्याक्टर संक्रमणको लागि संवेदनशील हुन्छन्। मोटो फिड र पाउडर फिडको तुलनामा, सुँगुरहरूलाई राम्ररी कुचल आहार वा गोली खुवाउँदा पेटमा क्लोराइडको स्राव बढ्यो। क्लोराइडको वृद्धिले हेलिकोब्याक्टरको प्रसारलाई पनि बढावा दिनेछ, जसको परिणामस्वरूप पेटमा पीएच घट्छ।सुँगुरहरूको वृद्धि र उत्पादन प्रदर्शनमा फिड कण आकारको प्रभाव

5, सुँगुरहरूको वृद्धि र उत्पादन प्रदर्शनमा फिड कण आकारको प्रभावहरू

अनाजको आकार घटाउँदा पाचन इन्जाइमहरूको कार्य क्षेत्र बढाउन सक्छ र ऊर्जा र पोषक तत्वहरूको पाचन क्षमतामा सुधार हुन्छ। यद्यपि, पाचन क्षमतामा भएको यो वृद्धिले सुधारिएको वृद्धि कार्यसम्पादनमा अनुवाद गर्दैन, किनकि सुँगुरहरूले पाचन क्षमताको कमीको पूर्ति गर्न र अन्ततः उनीहरूलाई चाहिने ऊर्जा प्राप्त गर्नको लागि आफ्नो दानाको सेवन बढाउनेछन्। यो साहित्यमा रिपोर्ट गरिएको छ कि दूध छुटेका सुँगुरहरू र मोटा सुँगुरहरूको रासनमा गहुँको इष्टतम कण आकार क्रमशः 600 μm र 1300 μm छ।

जब गहुँको दानाको आकार 1200μm बाट 980μm सम्म घट्यो, फिडको सेवन बढाउन सकिन्छ, तर फिडको दक्षतामा कुनै असर परेन। त्यसैगरी गहुँको दानाको आकार १३०० μm बाट घटेर ६०० μm पुग्दा ९३-११४ केजी मोटा बंगुरको दानाको दक्षतामा सुधार गर्न सकिए पनि ६७-९३ केजी मोटा बंगुरमा यसको कुनै प्रभाव परेन। मकैको दानाको आकारमा प्रत्येक 100 μm कटौतीको लागि, बढ्दो सुँगुरहरूको G:F 1.3% ले बढ्यो। जब मकैको दानाको आकार 800 μm बाट 400 μm मा घट्यो, सुँगुरहरूको G:F 7% ले बढ्यो। बिभिन्न अनाजहरूमा फरक कण आकार घटाउने प्रभावहरू हुन्छन्, जस्तै मकै वा सोरघम एउटै कण आकार र एउटै कण आकार घटाउने दायरा, सुँगुरहरूले मकैलाई प्राथमिकता दिन्छन्। जब मकैको दानाको आकार 1000μm बाट 400μm मा घट्यो, सुँगुरहरूको ADFI घट्यो र G:F बढ्यो। जब ज्वारको दानाको आकार 724 μm बाट 319 μm मा घट्यो, परिष्करण सुँगुरहरूको G:F पनि बढाइएको थियो। यद्यपि, 639 μm वा 444 μm सोयाबीन खाना खुवाइएको सुँगुरहरूको वृद्धि प्रदर्शन 965 μm वा 1226 μm सोयाबीन खानाको जस्तै थियो, जुन सोयाबिन खानाको सानो थपको कारण हुन सक्छ। त्यसकारण, फिडको कणको आकार घटाएर ल्याइने फाइदाहरू तब मात्र प्रतिबिम्बित हुनेछन् जब फिडलाई आहारमा ठूलो अनुपातमा थपिन्छ।

जब मकैको दानाको आकार 865 μm बाट 339 μm वा 1000 μm बाट 400 μm मा घट्यो, र ज्वारको दानाको आकार 724 μm बाट 319 μm मा घट्यो, मोटा सुँगुरहरूको शव मार्ने दर सुधार गर्न सकिन्छ। विश्लेषणको कारण अनाजको आकार घट्नु हुन सक्छ, जसले पेटको तौल घटाउँछ। यद्यपि, केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि जब गहुँको दानाको आकार 1300 μm बाट 600 μm सम्म घट्छ, यसले मोटा सुँगुरहरूको वध दरमा कुनै प्रभाव पार्दैन। यो देख्न सकिन्छ कि विभिन्न अन्न कण आकार घटाउन मा फरक प्रभाव छ, र थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

बीउ शरीरको वजन र सुँगुरको वृद्धि प्रदर्शनमा आहार कण आकारको प्रभावमा केही अध्ययनहरू छन्। मकैको दानाको आकार 1200 μm बाट 400 μm सम्म घटाउँदा शरीरको तौल र स्तनपान गराउने बीउको ब्याकफ्याट हानिमा कुनै असर पर्दैन, तर दुध खुवाउने क्रममा बीउको दानाको मात्रा घटाउँछ रददूध पिउने सुँगुरको तौल वृद्धि।