Barības daļiņu izmēra noteikšanas metode
Barības daļiņu izmērs attiecas uz barības izejvielu, barības piedevu un barības produktu biezumu. Šobrīd attiecīgais valsts standarts ir "Divslāņu sieta sijāšanas metode barības malšanas daļiņu izmēra noteikšanai" (GB/T5917.1-2008). Testa procedūra ir līdzīga Amerikas Lauksaimniecības inženieru biedrības izdotajai pārbaudes metodei. Atbilstoši barības smalcināšanas intensitātei drupināšanu var iedalīt divos veidos: rupjā drupināšanā un smalkā drupināšanā. Parasti daļiņu izmērs ir lielāks par 1000 μm rupjai drupināšanai, un daļiņu izmērs ir mazāks par 600 μm smalkai drupināšanai.
Barības smalcināšanas process
Bieži lietotsbarības dzirnavasietver āmuru dzirnavas un bungu dzirnavas. Lietojot, tas ir jāizvēlas atbilstoši drupināšanas jaudai, enerģijas patēriņam un padeves veidam. Salīdzinot ar āmuru dzirnavām, bungu dzirnavām ir vienmērīgāks daļiņu izmērs, grūtāk darboties un augstākas mašīnas izmaksas. Āmuru dzirnavas palielina graudu mitruma zudumu, ir trokšņainas un drupināšanas laikā tām ir mazāk vienmērīgs daļiņu izmērs, taču uzstādīšanas izmaksas var būt uz pusi mazākas nekā bungu dzirnavām.
Parasti barības dzirnavas uzstāda tikai viena veida pulverizatoru,āmuru dzirnavasvai bungu dzirnavas. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka daudzpakāpju smalcināšana var uzlabot daļiņu izmēru viendabīgumu un samazināt enerģijas patēriņu. Daudzpakāpju drupināšana attiecas uz sasmalcināšanu ar āmuru dzirnavām un pēc tam ar bungu dzirnavām. Tomēr atbilstošu datu ir maz, un ir nepieciešama turpmāka izpēte un salīdzināšana.
Daļiņu izmēra ietekme uz graudaugu barības enerģijas un barības vielu sagremojamību
Daudzos pētījumos ir novērtēts labības optimālais daļiņu izmērs un daļiņu izmēra ietekme uz enerģijas un barības vielu sagremojamību. Lielākā daļa optimālo daļiņu izmēru ieteikumu literatūras parādījās 20. gadsimtā, un tiek uzskatīts, ka barība ar vidējo daļiņu izmēru 485-600 μm var uzlabot enerģijas un barības vielu sagremojamību un veicināt cūku augšanu.
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka graudu sasmalcināto daļiņu izmēra samazināšana uzlabo enerģijas sagremojamību. Kviešu graudu izmēra samazināšana no 920 μm līdz 580 μm var palielināt cietes ATTD, bet tas neietekmē GE ATTD vērtību. GE, DM un CP cūku ATTD, kas barotas ar 400 μm miežu barību, bija augstākas nekā 700 μm barībā. Kad kukurūzas daļiņu izmērs samazinājās no 500 μm līdz 332 μm, palielinājās arī fitāta fosfora noārdīšanās ātrums. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1200 μm līdz 400 μm, DM, N un GE ATTD palielinājās attiecīgi par 5%, 7% un 7%, un dzirnaviņas var ietekmēt enerģijas un barības vielu sagremojamību. . Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 865 μm līdz 339 μm, tas palielināja cietes ATTD, GE, ME un DE līmeni, bet neietekmēja kopējo P sagremojamību zarnās un AA SID. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1500 μm līdz 641 μm, DM, N un GE ATTD varēja palielināt. DM, GE ATTD un ME līmeņi cūkām, kas barotas ar 308 μm DDGS, bija augstāki nekā 818 μm DDGS cūkām, bet daļiņu izmērs neietekmēja N un P ATTD. Šie dati liecina, ka ATTD DM, N un GE var uzlabot, ja kukurūzas graudu izmērs tiek samazināts par 500 μm. Kopumā kukurūzas vai kukurūzas DDGS daļiņu izmērs neietekmē fosfora sagremojamību. Pupiņu barības sasmalcināšanas daļiņu izmēra samazināšana var arī uzlabot enerģijas sagremojamību. Kad lupīnas daļiņu izmērs samazinājās no 1304 μm līdz 567 μm, lineāri palielinājās arī GE ATTD un CP un AA SID. Līdzīgi, samazinot sarkano zirņu daļiņu izmēru, var palielināties arī cietes un enerģijas sagremojamība. Kad sojas pupu miltu daļiņu izmērs samazinājās no 949 μm līdz 185 μm, tas neietekmēja vidējo enerģijas, būtiskā un nebūtiskā AA SID, bet lineāri palielināja izoleicīna, metionīna, fenilalanīna un valīna SID. Autori ieteica 600 μm sojas pupu miltus optimālai AA, enerģijas sagremojamībai. Lielākajā daļā eksperimentu daļiņu izmēra samazināšana var palielināt DE un ME līmeni, kas var būt saistīts ar cietes sagremojamības uzlabošanos. Diētām ar zemu cietes saturu un augstu šķiedrvielu saturu, samazinot barības daļiņu izmēru, palielinās DE un ME līmenis, kas var būt saistīts ar gremošanas trakta viskozitātes samazināšanos un enerģētisko vielu sagremojamības uzlabošanu.
Barības daļiņu lieluma ietekme uz kuņģa čūlas patoģenēzi cūkām
cūku kuņģis ir sadalīts dziedzeru un nedziedzeru reģionos. Nedziedzeru zona ir augsta kuņģa čūlas sastopamības zona, jo kuņģa gļotādai dziedzeru zonā ir aizsargājoša iedarbība. Barības daļiņu izmēra samazināšana ir viens no kuņģa čūlas cēloņiem, un ražošanas veids, ražošanas blīvums un turēšanas veids cūkām var izraisīt arī kuņģa čūlu. Piemēram, kukurūzas graudu lieluma samazināšana no 1200 μm līdz 400 μm un no 865 μm līdz 339 μm var izraisīt kuņģa čūlas biežuma palielināšanos cūkām. Kuņģa čūlas biežums cūkām, kuras baroja ar 400 μm kukurūzas graudu granulām, bija augstāks nekā pulvera gadījumā ar tādu pašu graudu izmēru. Granulu izmantošana ir izraisījusi palielinātu kuņģa čūlu sastopamību cūkām. Pieņemot, ka cūkām 7 dienas pēc smalko granulu saņemšanas parādījās kuņģa čūlas simptomi, tad arī rupju granulu barošana 7 dienas atviegloja kuņģa čūlas simptomus. Cūkas ir uzņēmīgas pret Helicobacter infekciju pēc kuņģa čūlas. Salīdzinot ar rupjo barību un pulvera barību, hlorīda sekrēcija kuņģī palielinājās, ja cūkas baroja ar smalki sasmalcinātu barību vai granulām. Hlorīda palielināšanās veicinās arī Helicobacter vairošanos, kā rezultātā samazinās pH līmenis kuņģī. Barības daļiņu lieluma ietekme uz cūku augšanu un ražošanas veiktspēju
Barības daļiņu lieluma ietekme uz cūku augšanu un ražošanas veiktspēju
Graudu izmēra samazināšana var palielināt gremošanas enzīmu darbības laukumu un uzlabot enerģijas un barības vielu sagremojamību. Tomēr šī sagremojamības palielināšanās neizraisa uzlabotu augšanu, jo cūkas palielinās barības uzņemšanu, lai kompensētu sagremojamības trūkumu un galu galā iegūtu vajadzīgo enerģiju. Literatūrā ir ziņots, ka optimālais kviešu daļiņu izmērs atšķirto sivēniņu un nobarojamo cūku devā ir attiecīgi 600 μm un 1300 μm.
Kad kviešu graudu izmērs samazinājās no 1200 μm līdz 980 μm, barības uzņemšanu varēja palielināt, bet barības efektivitātei nebija nekādas ietekmes. Līdzīgi, kviešu graudu izmēram samazinoties no 1300 μm līdz 600 μm, 93-114 kg nobarojamo cūku barības efektivitāti varēja uzlabot, bet tas neietekmēja 67-93 kg nobarojamās cūkas. Par katriem 100 μm kukurūzas graudu lieluma samazinājumu augošo cūku G:F palielinājās par 1,3%. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 800 μm līdz 400 μm, cūku G: F palielinājās par 7%. Dažādiem graudiem ir atšķirīgs daļiņu izmēru samazināšanas efekts, piemēram, kukurūza vai sorgo ar vienādu daļiņu izmēru un vienādu daļiņu izmēra samazināšanas diapazonu, cūkas dod priekšroku kukurūzai. Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 1000 μm līdz 400 μm, cūku ADFI tika samazināts un G: F tika palielināts. Kad sorgo graudu izmērs samazinājās no 724 μm līdz 319 μm, tika palielināts arī apdares cūku G: F. Tomēr cūku, kas barotas ar 639 μm vai 444 μm sojas pupu miltiem, augšanas rādītāji bija līdzīgi 965 μm vai 1226 μm sojas pupu miltiem, kas varētu būt saistīts ar nelielu sojas pupu miltu pievienošanu. Tāpēc ieguvumi, ko sniedz barības daļiņu izmēra samazināšana, tiks atspoguļoti tikai tad, ja barība tiks pievienota uzturā lielā proporcijā.
Kad kukurūzas graudu izmērs samazinājās no 865 μm līdz 339 μm vai no 1000 μm līdz 400 μm, un sorgo graudu izmērs samazinājās no 724 μm līdz 319 μm, nobarojamo cūku liemeņu kaušanas ātrumu varēja uzlabot. Analīzes iemesls var būt graudu izmēra samazināšanās, kas izraisa zarnu svara samazināšanos. Tomēr daži pētījumi ir atklājuši, ka tad, kad kviešu graudu izmērs samazinās no 1300 μm līdz 600 μm, tas neietekmē nobarojamo cūku kaušanas ātrumu. Var redzēt, ka dažādiem graudiem ir atšķirīga ietekme uz daļiņu izmēra samazināšanu, un ir nepieciešams vairāk pētījumu.
Ir maz pētījumu par barības daļiņu lieluma ietekmi uz sivēnmātes ķermeņa svaru un sivēnu augšanu. Kukurūzas graudu lieluma samazināšana no 1200 μm līdz 400 μm neietekmē laktācijas periodā sivēnmāšu ķermeņa masu un muguras tauku zudumu, bet samazina sivēnmāšu barības uzņemšanu laktācijas laikā un zīdītāju svara pieaugumu.