1, Metode Penentuan Ukuran Partikel Pakan
Ukuran partikel pakan mengacu pada ketebalan bahan baku pakan, bahan tambahan pakan, dan produk pakan. Saat ini, standar nasional yang relevan adalah "Metode Pengayakan Saringan Dua Lapis untuk Penentuan Ukuran Partikel Penggilingan Pakan" (GB/T5917.1-2008). Prosedur pengujiannya mirip dengan metode pengujian yang dikeluarkan oleh American Society of Agricultural Engineers. Menurut intensitas penghancuran pakan, penghancuran dapat dibagi menjadi dua jenis: penghancuran kasar dan penghancuran halus. Umumnya, ukuran partikel lebih besar dari 1000 μm untuk penghancuran kasar, dan ukuran partikel kurang dari 600 μm untuk penghancuran halus.
2, Proses penghancuran pakan
Pabrik pakan yang umum digunakan termasuk pabrik palu dan pabrik drum. Saat menggunakannya, itu harus dipilih berdasarkan keluaran penghancuran, konsumsi daya, dan jenis umpan. Dibandingkan dengan hammer mill, drum mill memiliki ukuran partikel yang lebih seragam, pengoperasian yang lebih sulit, dan biaya mesin yang lebih tinggi. Pabrik palu meningkatkan hilangnya kelembaban biji-bijian, berisik, dan memiliki ukuran partikel yang kurang seragam saat dihancurkan, tetapi pemasangannyabiayaMungkinsetengah darisebuah pabrik drum.
Umumnya feed mill hanya memasang satu jenis pulverizer, yaitu hammer mill atau drum mill. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kominusi multi-langkah dapat meningkatkan keseragaman ukuran partikel dan mengurangi konsumsi daya. Penghancuran multi-langkah mengacu pada penghancuran dengan hammer mill dan kemudian dengan drum mill. Namun, data yang relevan masih langka, sehingga diperlukan penelitian dan perbandingan lebih lanjut.
3, Pengaruh Ukuran Partikel terhadap Kecernaan Energi dan Nutrisi Pakan Sereal
Banyak penelitian telah mengevaluasi ukuran partikel optimal sereal dan pengaruh ukuran partikel terhadap kecernaan energi dan nutrisi. Sebagian besar literatur rekomendasi ukuran partikel optimal muncul pada abad ke-20, dan diyakini bahwa pakan dengan ukuran partikel rata-rata 485-600 μm dapat meningkatkan kecernaan energi dan nutrisi serta mendorong pertumbuhan babi.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa mengurangi ukuran partikel biji-bijian yang hancur meningkatkan kecernaan energi. Penurunan ukuran butir gandum dari 920 μm menjadi 580 μm dapat meningkatkan ATTD pati, namun tidak berpengaruh terhadap nilai ATTD GE. ATTD babi GE, DM dan CP yang diberi pakan jelai 400μm lebih tinggi dibandingkan dengan pakan 700μm. Ketika ukuran partikel jagung berkurang dari 500μm menjadi 332μm, laju degradasi fosfor fitat juga meningkat. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 1200 μm menjadi 400 μm, ATTD DM, N, dan GE meningkat sebesar 5%, 7%, Dan7 % masing-masing, dan jenis penggiling mungkin berdampak pada energi dan kecernaan nutrisi. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 865 μm menjadi 339 μm, hal ini meningkatkan ATTD pati, kadar GE, ME dan DE, tetapi tidak berpengaruh pada kecernaan total P dan SID AA di usus. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 1500μm menjadi 641μm, ATTD DM, N dan GE dapat ditingkatkan. Tingkat ATTD dan ME DM, GE pada babi yang diberi pakan DDGS 308 μm lebih tinggi dibandingkan pada babi DDGS 818 μm, namun ukuran partikel tidak berpengaruh terhadap ATTD N dan P. Data ini menunjukkan bahwa ATTD DM, N, dan P. GE dapat ditingkatkan bila ukuran butir jagung diperkecil sebesar 500 μm. Secara umum ukuran partikel jagung atau DDGS jagung tidak berpengaruh terhadap kecernaan fosfor. Mengurangi ukuran partikel penghancuran pakan kacang-kacangan juga dapat meningkatkan kecernaan energi. Ketika ukuran partikel lupin menurun dari 1304 μm menjadi 567 μm, ATTD GE dan CP dan SID AA juga meningkat secara linier. Demikian pula, pengurangan ukuran partikel kacang merah juga dapat meningkatkan daya cerna pati dan energi. Ketika ukuran partikel bungkil kedelai diturunkan dari 949 μm menjadi 185 μm, hal ini tidak berpengaruh pada rata-rata SID energi, AA esensial dan non-esensial, tetapi meningkatkan SID isoleusin, metionin, fenilalanin, dan valin secara linier. Para penulis menyarankan bungkil kedelai 600 μm untuk AA optimal, daya cerna energi. Pada sebagian besar percobaan, pengurangan ukuran partikel dapat meningkatkan kadar DE dan ME, yang mungkin berhubungan dengan peningkatan daya cerna pati. Untuk pakan dengan kandungan pati rendah dan kandungan serat tinggi, pengurangan ukuran partikel pakan akan meningkatkan kadar DE dan ME, yang mungkin berhubungan dengan penurunan viskositas pencernaan dan peningkatan daya cerna zat energi.
4, Pengaruh Ukuran Partikel Pakan terhadap Patogenesis Tukak Lambung pada Babi
Perut babi terbagi menjadi daerah kelenjar dan non kelenjar. Daerah non kelenjar merupakan daerah yang sering terjadi tukak lambung, karena mukosa lambung pada daerah kelenjar mempunyai efek perlindungan. Berkurangnya ukuran partikel pakan merupakan salah satu penyebab terjadinya tukak lambung, jenis produksi, kepadatan produksi, dan jenis kandang juga dapat menyebabkan tukak lambung pada babi. Misalnya, pengurangan ukuran butir jagung dari 1200 μm menjadi 400 μm, dan dari 865 μm menjadi 339 μm dapat menyebabkan peningkatan kejadian tukak lambung pada babi. Angka kejadian tukak lambung pada babi yang diberi pakan pelet ukuran butir jagung 400 μm lebih tinggi dibandingkan dengan pakan bubuk dengan ukuran butir yang sama. Penggunaan pelet mengakibatkan peningkatan kejadian tukak lambung pada babi. Dengan asumsi babi mengalami gejala tukak lambung 7 hari setelah menerima pelet halus, maka pemberian pelet kasar selama 7 hari juga meringankan gejala tukak lambung. Babi rentan terhadap infeksi Helicobacter setelah tukak lambung. Dibandingkan dengan pakan kasar dan pakan bubuk, sekresi klorida di lambung meningkat ketika babi diberi pakan atau pelet yang dihancurkan halus. Peningkatan klorida juga akan mendorong perkembangbiakan Helicobacter, sehingga mengakibatkan penurunan pH di lambung.Pengaruh Ukuran Partikel Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kinerja Produksi Babi
5, Pengaruh Ukuran Partikel Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kinerja Produksi Babi
Mengurangi ukuran butir dapat meningkatkan area kerja enzim pencernaan dan meningkatkan daya cerna energi dan nutrisi. Namun, peningkatan daya cerna ini tidak berarti peningkatan kinerja pertumbuhan, karena babi akan meningkatkan asupan pakannya untuk mengimbangi kurangnya daya cerna dan pada akhirnya mendapatkan energi yang mereka butuhkan. Literatur melaporkan bahwa ukuran partikel gandum yang optimal dalam ransum anak babi yang disapih dan babi penggemukan masing-masing adalah 600 μm dan 1300 μm.
Ketika ukuran butir gandum berkurang dari 1200μm menjadi 980μm, asupan pakan dapat ditingkatkan, namun efisiensi pakan tidak berpengaruh. Demikian pula, ketika ukuran butir gandum dikurangi dari 1300 μm menjadi 600 μm, efisiensi pakan babi penggemukan 93-114 kg dapat ditingkatkan, tetapi tidak berpengaruh pada babi penggemukan 67-93 kg. Untuk setiap pengurangan ukuran butir jagung sebesar 100 μm, G:F pada babi yang sedang tumbuh meningkat sebesar 1,3%. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 800 μm menjadi 400 μm, G:F babi meningkat sebesar 7%. Biji-bijian yang berbeda memiliki efek pengurangan ukuran partikel yang berbeda, seperti jagung atau sorgum dengan ukuran partikel yang sama dan rentang pengurangan ukuran partikel yang sama, babi lebih menyukai jagung. Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 1000μm menjadi 400μm, ADFI babi berkurang dan G:F meningkat. Ketika ukuran butir sorgum menurun dari 724 μm menjadi 319 μm, G:F finishing pig juga meningkat. Namun, kinerja pertumbuhan babi yang diberi bungkil kedelai 639 μm atau 444 μm serupa dengan bungkil kedelai 965 μm atau 1226 μm, yang mungkin disebabkan oleh sedikit penambahan bungkil kedelai. Oleh karena itu, manfaat yang diperoleh dari pengurangan ukuran partikel pakan hanya akan terlihat jika pakan ditambahkan dalam jumlah besar ke dalam pakan.
Ketika ukuran butir jagung berkurang dari 865 μm menjadi 339 μm atau dari 1000 μm menjadi 400 μm, dan ukuran butir sorgum menurun dari 724 μm menjadi 319 μm, maka laju pemotongan karkas pada babi penggemukan dapat ditingkatkan. Alasan analisisnya mungkin karena penurunan ukuran butir, yang menyebabkan penurunan berat usus. Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa ketika ukuran butir gandum berkurang dari 1300 μm menjadi 600 μm, hal ini tidak berpengaruh pada tingkat penyembelihan babi penggemukan. Terlihat bahwa butiran yang berbeda memiliki efek berbeda terhadap pengurangan ukuran partikel, dan diperlukan lebih banyak penelitian.
Ada sedikit penelitian tentang pengaruh ukuran partikel makanan terhadap berat badan babi dan kinerja pertumbuhan anak babi. Penurunan ukuran butir jagung dari 1200 μm menjadi 400 μm tidak berpengaruh terhadap bobot badan dan kehilangan lemak punggung pada induk babi menyusui, namun mengurangi konsumsi pakan pada induk babi selama menyusui danitupertambahan berat badan anak babi yang menyusu.
