A cewar Hukumar Masana'antar Abinci ta Duniya (IFIF), ana kiyasin yawan samar da abinci a duniya a kowace shekara fiye da ton biliyan daya kuma ana kiyasin yawan kudaden da ake samarwa a duniya na samar da abinci na kasuwanci a shekara sama da dala biliyan 400 (€394 biliyan).
Masana'antun ciyar da abinci ba za su iya ba da lokacin da ba a shirya su ba ko kuma sun yi hasara don ci gaba da haɓaka buƙatu. A matakin shuka, wannan yana nufin cewa duka kayan aiki da matakai dole ne su kasance masu ƙarfi don biyan buƙatu yayin kiyaye layin ƙasa mai lafiya.
Sauƙin sarrafa kansa yana da mahimmanci
Ƙwarewar tana raguwa sannu a hankali yayin da tsofaffi da ƙwararrun ma'aikata suka yi ritaya kuma ba a maye gurbinsu a daidai adadin da ake bukata. Sakamakon haka, ƙwararrun ma'aikatan injin ciyarwa suna da kima kuma ana ƙara buƙatar sarrafa matakai ta hanya mai sauƙi da sauƙi, daga masu aiki zuwa sarrafawa da sarrafa samarwa. Misali, hanyar da ba ta dace ba don sarrafa kansa na iya yin wahalar yin hulɗa tare da tsarin daban-daban daga masu siyarwa daban-daban, wanda a cikin kansa na iya haifar da ƙalubalen da ba dole ba, yana haifar da raguwar lokaci mara tsari. Koyaya, matsalolin da ke da alaƙa da kayan gyara (niƙan pellet, ring die, injin ciyarwa) samuwa da damar sabis na iya haifar da raguwar lokaci mai tsada.
Ana iya guje wa wannan cikin sauƙi ta hanyar haɗin gwiwa tare da mai samar da mafita na kasuwanci. Domin kasuwancin yana hulɗa da tushen gwaninta guda ɗaya a cikin dukkan nau'ikan shuka da hanyoyin da ke da alaƙa da kuma ƙa'idodin ƙa'idodi masu dacewa. A cikin shukar ciyar da dabba, ana iya sarrafa abubuwa kamar daidaitaccen adadin abubuwan ƙari da yawa, sarrafa zafin jiki, sarrafa samfura da raguwar sharar gida ta hanyar wankewa daidai, yayin kiyaye mafi girman matakin amincin abinci. Ana iya cimma buƙatun amincin ciyarwa. Darajar abinci mai gina jiki. Wannan yana haɓaka aikin gabaɗaya kuma a ƙarshe farashin kowace ton na samfur. Don haɓaka dawowa kan saka hannun jari da rage jimillar kuɗin mallakar, kowane mataki dole ne a keɓance shi da aiki na mutum ɗaya yayin tabbatar da cikakken bayyana tsarin.
Bugu da kari, kusancin sadarwa tare da kwazo manajojin asusu, injiniyoyi da injiniyoyi suna tabbatar da cewa iyawar fasaha da ayyukan hanyoyin sarrafa sarrafa ku koyaushe ana kiyaye su. Wannan ikon don cikakken sarrafa tsari yana tabbatar da mafi ingancin samfur kuma yana ƙara ginanniyar ganowa zuwa abubuwan sama da ƙasa lokacin da ake buƙata. Ana tallafawa duk hanyoyin samarwa akan layi ko akan rukunin yanar gizon, daga odar tsarin sarrafawa zuwa tallafi kai tsaye ta Intanet.
Matsakaicin samuwa: babban damuwa
Za a iya rarraba hanyoyin samar da masana'antu a matsayin wani abu daga kayan aikin injiniya guda ɗaya zuwa kayan aikin bango ko kore, amma mayar da hankali ɗaya ne ba tare da la'akari da girman aikin ba. Wato, yadda tsarin, layi ko dukan shuka ke ba da abin da ake buƙata don samar da sakamako mai kyau. Amsar ta ta'allaka ne akan yadda aka tsara mafita, aiwatarwa da inganta su don samar da mafi girman samuwa bisa ga kafuwar sigogi. Yawan aiki shine ma'auni tsakanin zuba jari da riba, kuma yanayin kasuwanci shine tushen sanin matakin da ya kamata a kai. Kowane daki-daki da ke shafar matakan samarwa haɗari ne ga kasuwancin ku, kuma muna ba da shawarar barin aikin daidaitawa ga masana.
Ta hanyar kawar da mahimmin haɗin kai tsakanin masu samar da kayayyaki tare da mai ba da mafita na masana'antu guda ɗaya, masu masana'antar suna da abokin tarayya wanda ke da alhakin duka biyun. Misali, masana'antu suna buƙatar samar da kayan gyara da kuma sanya sassa kamar hammermill guduma, allo, Roller niƙa/Flaking niƙa rolls, Pellet niƙa mutu, niƙa rolls da niƙa sassa da dai sauransu. Dole ne a samu a cikin mafi guntu yiwu lokaci da kuma shigar da kuma kiyaye ta kwararru. Idan kai mai samar da mafita ne na masana'anta, ko da wasu abubuwa suna buƙatar mai ba da sabis na ɓangare na uku, ana iya fitar da dukkan tsarin.
Sa'an nan kuma amfani da wannan ilimin ga muhimman wurare kamar tsinkaya. Sanin lokacin da tsarin ku ke buƙatar kulawa yana da mahimmanci don rage raguwa da haɓaka yawan aiki. Misali, injin pellet yakan yi aiki akan tsarin 24/7, don haka wannan yana da mahimmanci ga nasarar aikinsu. Hanyoyin da ake samuwa a kasuwa a yau suna saka idanu da haɓaka aiki a cikin ainihin lokaci, abubuwan jagora irin su girgizawa da kuma gargadi masu aiki a lokacin yiwuwar rashin aiki don su iya tsara lokacin raguwa daidai. A cikin duniyar da ta dace, raguwar lokaci zai ragu a cikin littattafan tarihi, amma a zahiri haka yake. Tambayar ita ce me zai faru idan hakan ya faru. Idan amsar ba shine "abokin haɗin gwiwar masana'antarmu ya riga ya magance wannan matsala", watakila lokaci yayi don canji.
