1， Modh Cinnidh Méid na gCáithníní Beatha
Tagraíonn méid na gcáithníní beatha do thiús na n-amhábhar beatha, na mbreiseán beatha, agus na dtáirgí beatha. Faoi láthair, is é an caighdeán náisiúnta ábhartha ná "Modh Criathar Dhá Chiseal chun Méid na gCáithníní Meilt Beatha a Chinneadh" (GB/T5917.1-2008). Tá an nós imeachta tástála cosúil leis an modh tástála arna eisiúint ag Cumann Meiriceánach na nInnealtóirí Talmhaíochta. De réir déine an bhrú beatha, is féidir an crushing a roinnt ina dhá chineál: garbhbhrú agus mionbhrú. Go ginearálta, tá méid na gcáithníní níos mó ná 1000 μm le haghaidh crushing garbh, agus tá méid na gcáithníní níos lú ná 600 μm le haghaidh brúite fíneáil.
2， Feed próiseas crushing
I measc na muilte beatha a úsáidtear go coitianta tá muilte casúr agus muilte druma. Nuair a bhíonn sé á úsáid, ní mór é a roghnú de réir aschur brúite, tomhaltas cumhachta, agus cineál beatha. I gcomparáid leis an muileann casúr, tá méid na gcáithníní aonfhoirmeacha ag an muileann druma, oibriú níos deacra agus costas meaisín níos airde. Méadaíonn muilte casúr caillteanas taise gráin, tá siad torannach, agus tá méid na gcáithníní níos lú aonfhoirmeach acu nuair a bhíonn siad ag brú, ach an suiteáilcostasd’fhéadfadh a bheithleath sin demuileann druma.
Go ginearálta, ní shuiteálann muilte beatha ach cineál amháin pulverizer, muileann casúr nó muileann druma. Tá sé léirithe ag staidéir le déanaí gur féidir le comaoineach ilchéime feabhas a chur ar aonfhoirmeacht mhéid na gcáithníní agus tomhaltas cumhachta a laghdú. Tagraíonn crushing ilchéime do bhrú le muileann casúr agus ansin le muileann druma. Tá sonraí ábhartha gann, áfach, agus tá gá le tuilleadh taighde agus comparáide.
3， Éifeacht Méid na gCáithníní ar Fhuinneamh agus Díomailteacht Chothaitheach Beatha Gránaigh
Tá meastóireacht déanta ag go leor staidéar ar mhéid na gcáithníní barrmhaithe de ghránaigh agus ar éifeacht mhéid na gcáithníní ar dhíleáchas fuinnimh agus cothaithigh. Bhí an chuid is mó den litríocht molta méid cáithníní is fearr le feiceáil sa 20ú haois, agus creidtear gur féidir le beatha le meánmhéid na gcáithníní 485-600 μm feabhas a chur ar dhíleáchas fuinnimh agus cothaithigh agus fás muc a chur chun cinn.
Tá staidéir iomadúla tar éis a thaispeáint go bhfeabhsaíonn laghdú ar mhéid na gcáithníní brúite de ghráin díleácht fuinnimh. Is féidir le méid gráin cruithneachta a laghdú ó 920 μm go 580 μm an ATTD de stáirse a mhéadú, ach níl aon éifeacht aige ar luach ATTD GE. Bhí an ATTD de muca GE, DM agus CP a chothaigh 400μm aiste bia eorna níos airde ná iad siúd a bhí ag aiste bia 700μm. Nuair a laghdaigh méid na gcáithníní arbhar ó 500μm go 332μm, méadaíodh ráta díghrádaithe fosfar phytate freisin. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin arbhar ó 1200 μm go 400 μm, tháinig méadú 5% ar an ATTD de DM, N, agus GE, 7%, agus7 % faoi seach, agus d'fhéadfadh go mbeadh tionchar ag an gcineál grinder ar fhuinneamh agus ar dhíleáchas na gcothaithigh. Nuair a laghdaigh méid gráin arbhar ó 865 μm go 339 μm, mhéadaigh sé leibhéil ATTD de stáirse, GE, ME agus DE, ach ní raibh aon éifeacht aige ar dhíleáchas iomlán intestinal P agus SID AA. Nuair a laghdaigh méid gráin arbhar ó 1500μm go 641μm, d'fhéadfaí an ATTD de DM, N agus GE a mhéadú. Bhí na leibhéil ATTD agus ME de DM, GE i muca a chothaíodh 308 μm DDGS níos airde ná iad siúd i muca 818 μm DDGS, ach ní raibh aon éifeacht ag méid na gcáithníní ar ATTD de N agus P. Léiríonn na sonraí seo go raibh an ATTD de DM, N, agus Is féidir GE a fheabhsú nuair a laghdaítear an méid gráin arbhar faoi 500 μm. Go ginearálta, níl aon éifeacht ag méid na gcáithníní arbhar nó arbhar DDGS ar dhíleáiteacht fosfair. Is féidir le laghdú ar mhéid na gcáithníní brúite de bheatha pónairí feabhas a chur ar dhíleáchas fuinnimh freisin. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid na gcáithníní de lupine ó 1304 μm go 567 μm, mhéadaigh ATTD de GE agus CP agus SID de AA go líneach freisin. Mar an gcéanna, is féidir le laghdú ar mhéid na gcáithníní de phiseanna dearga méadú freisin ar dhíleáchas stáirse agus fuinnimh. Nuair a laghdaigh méid na gcáithníní béile pónaire soighe ó 949 μm go 185 μm, ní raibh aon éifeacht aige ar an meán SID fuinnimh, AA riachtanach agus neamhriachtanach, ach mhéadaigh sé go líneach SID isoleucine, methionine, feiniolalainín agus valine. Mhol na húdair 600 μm béile pónaire soighe le haghaidh AA is fearr, digestibility fuinnimh. I bhformhór na dturgnaimh, is féidir le laghdú ar mhéid na gcáithníní leibhéil DE agus ME a mhéadú, rud a d'fhéadfadh a bheith bainteach le feabhas a chur ar dhíleáiteacht stáirse. I gcás aistí bia le hábhar íseal stáirse agus ard-snáithín, méadaíonn laghdú méid na gcáithníní ar an aiste bia leibhéil DE agus ME, rud a d'fhéadfadh a bheith bainteach le slaodacht an díleá a laghdú agus díleáiteacht substaintí fuinnimh a fheabhsú.
4， Tionchar Méid na gCáithníní Beatha ar Phataigineas Ulcer Gastrach i Muca
tá boilg muc roinnte ina réigiúin glandular agus neamh-glandular. Is limistéar ardmhinicíochta ulcer gastrach é an limistéar neamh-glandular, toisc go bhfuil éifeacht chosanta ag an mhúcóis gastrach sa limistéar glandular. Tá laghdú ar mhéid na gcáithníní beatha ar cheann de na cúiseanna atá le ulcer gastric, agus is féidir leis an gcineál táirgthe, an dlús táirgthe, agus an cineál tithíochta a bheith ina chúis le ulcer gastric i muca freisin. Mar shampla, d'fhéadfadh méadú ar mhinicíocht ulcer gastric i muca a bheith mar thoradh ar laghdú méid gráin arbhar ó 1200 μm go 400 μm, agus ó 865 μm go 339 μm. Bhí minicíocht ulcer gastric i muca a chothaítear le millíní 400 µm de mhéid gráin arbhair níos airde ná mar a bhí i bpúdar leis an méid grán céanna. Mar thoradh ar úsáid millíní tá méadú ar mhinicíocht ulcers gastric i muca. Ag glacadh leis gur fhorbair muca comharthaí ulcer gastric 7 lá tar éis millíní mín a fháil , ansin mhaolaigh beathú millíní garbh ar feadh 7 lá comharthaí ulcer gastrach freisin. Tá muca so-ghabhálach i leith ionfhabhtú Helicobacter tar éis ulceration gastrach. I gcomparáid le beatha garbh agus beatha púdar, tháinig méadú ar an secretion clóiríd sa bholg nuair a chothaíodh muca aistí bia nó millíní brúite go mín. Cuirfidh an méadú clóiríd iomadú Helicobacter chun cinn freisin, rud a fhágann go laghdófar pH sa bholg.Éifeachtaí Méid na gCáithníní Beatha ar Fhás agus Feidhmíocht Táirgthe Muc
5， Éifeachtaí Méid na gCáithníní Beatha ar Fhás agus Feidhmíocht Táirgthe Muc
Má laghdaítear méid gránach, féadtar réimse gníomhaíochta na n-einsímí díleácha a mhéadú agus feabhas a chur ar dhíleáchas fuinnimh agus cothaitheach. Mar sin féin, ní aistríonn an méadú seo ar dhíleáchas go feidhmíocht fáis feabhsaithe, toisc go méadóidh muca a n-iontógáil beatha chun an easpa díleáite a chúiteamh agus ar deireadh thiar an fuinneamh a theastaíonn uathu a fháil. Tuairiscítear sa litríocht gurb é 600 μm agus 1300 μm, faoi seach, an méid cáithníneach is fearr de chruithneacht sna ciondálacha de bainbh scoite agus muca ramhaireachta.
Nuair a laghdaigh méid gráin na cruithneachta ó 1200μm go 980μm, d'fhéadfaí an iontógáil beatha a mhéadú, ach ní raibh aon éifeacht ag an éifeachtúlacht beathaithe. Ar an gcaoi chéanna, nuair a laghdaigh méid gráin na cruithneachta ó 1300 μm go 600 μm, d'fhéadfaí feabhas a chur ar éifeachtúlacht beatha muca ramhrú 93-114 kg, ach ní raibh aon éifeacht aige ar mhuca ramhrú 67-93 kg. Maidir le gach laghdú 100 μm ar mhéid an ghráin arbhair, tháinig méadú 1.3% ar G:F na muca atá ag fás. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid an ghráin arbhair ó 800 μm go 400 μm, tháinig méadú 7% ar G:F na muc. Tá éifeachtaí éagsúla laghdaithe méid na gcáithníní ag gráin éagsúla, mar shampla arbhar nó sorghum leis an méid cáithníní céanna agus an raon laghdaithe méid cáithníní céanna, is fearr le muca arbhar. Nuair a laghdaigh méid gráin an arbhair ó 1000μm go 400μm, laghdaíodh ADFI na muc agus méadaíodh G:F. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an tsorghum ó 724 μm go 319 μm, méadaíodh G:F na muca críochnaithe freisin. Mar sin féin, bhí feidhmíocht fáis na muc a chothaítear 639 μm nó 444 μm béile pónaire soighe cosúil le 965 μm nó 1226 μm béile pónaire soighe, rud a d'fhéadfadh a bheith mar gheall ar chomh maith le béile pónaire soighe beag. Dá bhrí sin, ní léireofar na buntáistí a bhaineann le laghdú ar mhéid na gcáithníní beatha ach amháin nuair a chuirtear an bheatha i gcuid mhór den réim bia.
Nuair a laghdaigh méid gráin arbhar ó 865 μm go 339 μm nó ó 1000 μm go 400 μm, agus laghdaigh méid gráin sorghum ó 724 μm go 319 μm, d'fhéadfaí an ráta marú conablaigh muca ramhrú a fheabhsú. Is féidir gurb é an chúis anailíse ná laghdú ar mhéid gráin, rud a fhágann go laghdaítear meáchan gut. Mar sin féin, fuair roinnt staidéir, nuair a thagann laghdú ar mhéid gráin na cruithneachta ó 1300 μm go 600 μm, nach bhfuil aon éifeacht aige ar ráta maraithe na muca ramhrú. Is féidir a fheiceáil go bhfuil éifeachtaí difriúla ag gráin éagsúla ar laghdú méid na gcáithníní, agus tá gá le níos mó taighde.
Is beag staidéar a rinneadh ar an éifeacht atá ag méid na gcáithníní cothaithe ar mheáchan coirp na gcránach agus ar fheidhmíocht fáis bainbh. Níl aon éifeacht ag laghdú ar mhéid an ghráin arbhair ó 1200 μm go 400 μm ar mheáchan coirp agus ar chailliúint chúl-saill na gcránach lachtaithe, ach laghdaítear iontógáil beatha cránach le linn lachtaithe agusanmeáchan a fháil bainbh diúil.
