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Methode zur Bestimmung der Futterpartikelgröße

Die Futterpartikelgröße bezieht sich auf die Dicke von Futterrohstoffen, Futterzusatzstoffen und Futterprodukten. Derzeit ist die relevante nationale Norm „Zweischichtige Siebmethode zur Bestimmung der Partikelgröße der Futtervermahlung“ (GB/T5917.1-2008). Das Testverfahren ähnelt der Testmethode der American Society of Agricultural Engineers. Je nach Zerkleinerungsintensität des Futters kann die Zerkleinerung in zwei Arten unterteilt werden: Grobzerkleinerung und Feinzerkleinerung. Im Allgemeinen beträgt die Partikelgröße bei der Grobzerkleinerung mehr als 1000 μm und bei der Feinzerkleinerung weniger als 600 μm.

Einfluss der Partikelgröße auf die Energie- und Nährstoffverdaulichkeit von Getreidefutter

Viele Studien haben die optimale Partikelgröße von Getreide und den Einfluss der Partikelgröße auf die Verdaulichkeit von Energie und Nährstoffen untersucht. Die meisten Literaturempfehlungen zur optimalen Partikelgröße erschienen im 20. Jahrhundert, und es wird angenommen, dass Futter mit einer durchschnittlichen Partikelgröße von 485–600 μm die Verdaulichkeit von Energie und Nährstoffen verbessern und das Schweinewachstum fördern kann.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Reduzierung der zerkleinerten Partikelgröße von Körnern die Energieverdaulichkeit verbessert. Eine Verringerung der Korngröße von Weizen von 920 μm auf 580 μm kann den ATTD von Stärke erhöhen, hat jedoch keinen Einfluss auf den ATTD-Wert von GE. Die ATTD von GE-, DM- und CP-Schweinen, die mit 400 μm-Gerstenfutter gefüttert wurden, waren höher als die von 700 μm-Gerstenfutter. Als die Partikelgröße von Mais von 500 μm auf 332 μm abnahm, erhöhte sich auch die Abbaurate von Phytatphosphor. Als die Korngröße von Mais von 1200 μm auf 400 μm abnahm, stieg der ATTD von DM, N und GE um 5 %, 7 % bzw. 7 %, und die Art der Mühle kann einen Einfluss auf die Energie- und Nährstoffverdaulichkeit haben . Als die Korngröße von Mais von 865 μm auf 339 μm abnahm, erhöhte sich die ATTD von Stärke sowie die GE-, ME- und DE-Spiegel, hatte jedoch keinen Einfluss auf die gesamte Darmverdaulichkeit von P und die SID von AA. Wenn die Korngröße von Mais von 1500 μm auf 641 μm abnahm, konnte der ATTD von DM, N und GE erhöht werden. Die ATTD- und ME-Werte von DM und GE bei Schweinen, die mit 308 μm DDGS gefüttert wurden, waren höher als die von Schweinen mit 818 μm DDGS, aber die Partikelgröße hatte keinen Einfluss auf die ATTD von N und P. Diese Daten zeigen, dass die ATTD von DM, N und GE kann verbessert werden, wenn die Maiskörnergröße um 500 μm reduziert wird. Im Allgemeinen hat die Partikelgröße von Mais oder Mais-DDGS keinen Einfluss auf die Phosphorverdaulichkeit. Die Reduzierung der zerkleinerten Partikelgröße des Bohnenfutters kann auch die Energieverdaulichkeit verbessern. Als die Partikelgröße der Lupine von 1304 μm auf 567 μm abnahm, stiegen auch die ATTD von GE und CP sowie die SID von AA linear an. Ebenso kann die Reduzierung der Partikelgröße roter Erbsen auch die Verdaulichkeit von Stärke und Energie erhöhen. Als die Partikelgröße des Sojabohnenmehls von 949 μm auf 185 μm abnahm, hatte dies keinen Einfluss auf den durchschnittlichen SID von Energie, essentieller und nicht-essentieller AA, erhöhte jedoch linear den SID von Isoleucin, Methionin, Phenylalanin und Valin. Die Autoren schlugen 600 μm Sojabohnenmehl für eine optimale AA-Energieverdaulichkeit vor. In den meisten Experimenten kann eine Verringerung der Partikelgröße die DE- und ME-Werte erhöhen, was möglicherweise mit der Verbesserung der Stärkeverdaulichkeit zusammenhängt. Bei Diäten mit niedrigem Stärkegehalt und hohem Ballaststoffgehalt erhöht die Reduzierung der Partikelgröße der Diät die DE- und ME-Werte, was möglicherweise mit einer Verringerung der Viskosität des Digestas und einer Verbesserung der Verdaulichkeit von Energiesubstanzen zusammenhängt.

Einfluss der Futterpartikelgröße auf die Pathogenese von Magengeschwüren bei Schweinen

Der Schweinemagen ist in Drüsen- und Nichtdrüsenbereiche unterteilt. Der nichtdrüsenförmige Bereich ist ein Bereich mit hoher Inzidenz von Magengeschwüren, da die Magenschleimhaut im Drüsenbereich eine schützende Wirkung hat. Die Verringerung der Futterpartikelgröße ist eine der Ursachen für Magengeschwüre, und auch die Produktionsart, die Produktionsdichte und die Haltungsart können bei Schweinen Magengeschwüre verursachen. Beispielsweise kann die Verringerung der Maiskörnergröße von 1200 μm auf 400 μm und von 865 μm auf 339 μm zu einem Anstieg der Inzidenz von Magengeschwüren bei Schweinen führen. Die Inzidenz von Magengeschwüren war bei Schweinen, die mit Pellets mit einer Maiskorngröße von 400 μm gefüttert wurden, höher als bei Pulver mit der gleichen Korngröße. Die Verwendung von Pellets hat bei Schweinen zu einem erhöhten Auftreten von Magengeschwüren geführt. Unter der Annahme, dass Schweine 7 Tage nach der Verabreichung feiner Pellets Magengeschwürsymptome entwickelten, linderte die 7-tägige Fütterung mit groben Pellets ebenfalls die Magengeschwürsymptome. Schweine sind nach Magengeschwüren anfällig für eine Helicobacter-Infektion. Im Vergleich zu Raufutter und Pulverfutter nahm die Chloridsekretion im Magen zu, wenn Schweine mit fein zerkleinertem Futter oder Pellets gefüttert wurden. Der Anstieg des Chloridgehalts fördert auch die Vermehrung von Helicobacter, was zu einer Senkung des pH-Werts im Magen führt. Auswirkungen der Futterpartikelgröße auf Wachstum und Produktionsleistung von Schweinen

Auswirkungen der Futterpartikelgröße auf das Wachstum und die Produktionsleistung von Schweinen

Eine Reduzierung der Korngröße kann den Wirkungsbereich von Verdauungsenzymen vergrößern und die Energie- und Nährstoffverdaulichkeit verbessern. Diese Steigerung der Verdaulichkeit führt jedoch nicht zu einer verbesserten Wachstumsleistung, da Schweine ihre Futteraufnahme erhöhen, um die mangelnde Verdaulichkeit auszugleichen und letztendlich die benötigte Energie zu erhalten. In der Literatur wird berichtet, dass die optimale Partikelgröße von Weizen in der Ration von Absetzferkeln und Mastschweinen 600 μm bzw. 1300 μm beträgt. 

Als die Korngröße von Weizen von 1200 μm auf 980 μm abnahm, konnte die Futteraufnahme erhöht werden, die Futtereffizienz hatte jedoch keinen Einfluss. Wenn die Korngröße von Weizen von 1300 μm auf 600 μm verringert wurde, konnte die Futtereffizienz bei Mastschweinen mit einem Gewicht von 93 bis 114 kg verbessert werden, bei Mastschweinen mit einem Gewicht von 67 bis 93 kg hatte dies jedoch keine Auswirkung. Mit jeder Verringerung der Maiskörnergröße um 100 μm erhöhte sich das G:F wachsender Schweine um 1,3 %. Als die Korngröße des Mais von 800 μm auf 400 μm abnahm, stieg das G:F der Schweine um 7 %. Unterschiedliche Körner haben unterschiedliche Auswirkungen auf die Partikelgrößenreduzierung, wie zum Beispiel Mais oder Sorghum mit der gleichen Partikelgröße und dem gleichen Partikelgrößenreduzierungsbereich, Schweine bevorzugen Mais. Als die Korngröße von Mais von 1000 μm auf 400 μm abnahm, wurde der ADFI von Schweinen verringert und G:F erhöht. Als die Korngröße von Sorghum von 724 μm auf 319 μm abnahm, stieg auch das G:F von Mastschweinen. Allerdings war die Wachstumsleistung von Schweinen, die mit 639 μm oder 444 μm Sojamehl gefüttert wurden, ähnlich der von 965 μm oder 1226 μm Sojamehl, was möglicherweise auf die geringe Zugabe von Sojamehl zurückzuführen ist. Daher werden die Vorteile, die die Reduzierung der Futterpartikelgröße mit sich bringt, nur dann zum Tragen kommen, wenn das Futter in einem großen Anteil der Nahrung zugesetzt wird.

Wenn die Korngröße von Mais von 865 μm auf 339 μm bzw. von 1000 μm auf 400 μm und die Korngröße von Sorghum von 724 μm auf 319 μm abnahm, konnte die Schlachtkörperschlachtrate von Mastschweinen verbessert werden. Der Analysegrund könnte die Abnahme der Korngröße sein, die zu einer Abnahme des Darmgewichts führt. Einige Studien haben jedoch ergeben, dass eine Verringerung der Korngröße von Weizen von 1300 μm auf 600 μm keinen Einfluss auf die Schlachtrate von Mastschweinen hat. Es ist ersichtlich, dass unterschiedliche Körner unterschiedliche Auswirkungen auf die Partikelgrößenreduzierung haben und weitere Untersuchungen erforderlich sind.

Es gibt nur wenige Studien zum Einfluss der Partikelgröße im Futter auf das Körpergewicht der Sau und die Wachstumsleistung der Ferkel. Eine Verringerung der Maiskörnergröße von 1200 μm auf 400 μm hat keinen Einfluss auf das Körpergewicht und den Rückenfettverlust laktierender Sauen, verringert jedoch die Futteraufnahme der Sauen während der Laktation und die Gewichtszunahme der Saugferkel.