1， Metode til bestemmelse af foderpartikelstørrelse
Foderpartikelstørrelse refererer til tykkelsen af foderråvarer, fodertilsætningsstoffer og foderprodukter. På nuværende tidspunkt er den relevante nationale standard "To-lags sigtemetode til bestemmelse af foderformalpartikelstørrelse" (GB/T5917.1-2008). Testproceduren ligner testmetoden udstedt af American Society of Agricultural Engineers. Alt efter foderets knusningsintensitet kan knusningen opdeles i to typer: grovknusning og finknusning. Generelt er partikelstørrelsen større end 1000 μm for grov knusning, og partikelstørrelsen er mindre end 600 μm for finknusning.
2， Foderknusningsproces
Almindeligt anvendte fodermøller omfatter hammermøller og tromlemøller. Ved brug skal den vælges i henhold til knusningsydelse, strømforbrug og fodertype. Sammenlignet med hammermøllen har tromlemøllen mere ensartet partikelstørrelse, vanskeligere drift og højere maskinomkostninger. Hammermøller øger korns fugttab, er støjende og har mindre ensartet partikelstørrelse ved knusning, men installationenkostekan værehalvdelen afen tromlemølle.
Generelt installerer fodermøller kun én type pulverisator, hammermølle eller tromlemølle. Nylige undersøgelser har vist, at flertrins findeling kan forbedre partikelstørrelsens ensartethed og reducere strømforbruget. Flertrinsknusning refererer til knusning med en hammermølle og derefter med en tromlemølle. Relevante data er imidlertid knappe, og der er behov for yderligere forskning og sammenligning.
3， Effekt af partikelstørrelse på energi og næringsstoffordøjelighed af kornfoder
Mange undersøgelser har evalueret den optimale partikelstørrelse af korn og partikelstørrelsens effekt på fordøjeligheden af energi og næringsstoffer. Det meste af den optimale partikelstørrelses-anbefalingslitteratur udkom i det 20. århundrede, og det menes, at foder med en gennemsnitlig partikelstørrelse på 485-600 μm kan forbedre fordøjeligheden af energi og næringsstoffer og fremme grisevækst.
Talrige undersøgelser har vist, at reduktion af den knuste partikelstørrelse af korn forbedrer energifordøjeligheden. Formindskelse af kornstørrelsen af hvede fra 920 μm til 580 μm kan øge ATTD af stivelse, men har ingen effekt på ATTD værdien af GE. ATTD for GE, DM og CP grise fodret med 400 μm bygfoder var højere end for 700 μm foder. Når partikelstørrelsen af majs faldt fra 500μm til 332μm, blev nedbrydningshastigheden af phytatphosphor også øget. Når kornstørrelsen af majs faldt fra 1200 μm til 400 μm, steg ATTD for DM, N og GE med 5 %, 7%, og7 % henholdsvis, og typen af kværn kan have indflydelse på energi og næringsstoffordøjelighed. Når kornstørrelsen af majs faldt fra 865 μm til 339 μm, øgede det ATTD for stivelse, GE, ME og DE niveauer, men havde ingen effekt på den totale tarmfordøjelighed af P og SID af AA. Når kornstørrelsen af majs faldt fra 1500μm til 641μm, kunne ATTD for DM, N og GE øges. ATTD- og ME-niveauerne af DM, GE hos grise fodret med 308 μm DDGS var højere end niveauerne i 818 μm DDGS-grise, men partikelstørrelsen havde ingen effekt på ATTD af N og P. Disse data viser, at ATTD for DM, N og GE kan forbedres, når majskornstørrelsen reduceres med 500 μm. Generelt har partikelstørrelsen af majs eller majs DDGS ingen effekt på phosphorfordøjelighed. Reduktion af den knusende partikelstørrelse af bønnefoder kan også forbedre energifordøjeligheden. Når partikelstørrelsen af lupin faldt fra 1304 μm til 567 μm, steg ATTD af GE og CP og SID af AA også lineært. Tilsvarende kan reduktion af partikelstørrelsen af røde ærter også øge fordøjeligheden af stivelse og energi. Når partikelstørrelsen af sojaskrå faldt fra 949 μm til 185 μm, havde det ingen effekt på den gennemsnitlige SID af energi, essentiel og ikke-essentiel AA, men øgede lineært SID af isoleucin, methionin, phenylalanin og valin. Forfatterne foreslog 600 μm sojaskrå for optimal AA, energifordøjelighed. I de fleste eksperimenter kan reduktion af partikelstørrelse øge DE- og ME-niveauer, hvilket kan være relateret til forbedring af stivelsesfordøjelighed. For diæter med lavt stivelsesindhold og højt fiberindhold øger reduktion af kostens partikelstørrelse DE- og ME-niveauer, hvilket kan være relateret til at reducere viskositeten af fordøjelsen og forbedre fordøjeligheden af energistoffer.
4， Effekt af foderpartikelstørrelse på patogenesen af mavesår hos grise
grisemave er opdelt i kirtel- og ikke-kirtelområder. Det ikke-kirtelområde er et område med høj forekomst af mavesår, fordi maveslimhinden i kirtelområdet har en beskyttende effekt. Reduktionen af foderpartikelstørrelsen er en af årsagerne til mavesår, og produktionstypen, produktionstætheden og staldtypen kan også forårsage mavesår hos grise. For eksempel kan reduktionen af majskornstørrelse fra 1200 μm til 400 μm og fra 865 μm til 339 μm føre til en stigning i forekomsten af mavesår hos grise. Forekomsten af mavesår hos grise fodret med pellets på 400 μm majskornstørrelse var højere end for pulver med samme kornstørrelse. Brugen af piller har resulteret i en øget forekomst af mavesår hos grise. Hvis man antager, at grise udviklede mavesårsymptomer 7 dage efter at have modtaget fine piller, så lindrede fodring af grove piller i 7 dage også mavesårsymptomer. Grise er modtagelige for Helicobacter-infektion efter mavesår. Sammenlignet med groft foder og pulverfoder steg udskillelsen af klorid i maven, når grise blev fodret med fint knust foder eller piller. Forøgelsen af klorid vil også fremme spredningen af Helicobacter, hvilket resulterer i et fald i pH i maven.Effekter af foderpartikelstørrelse på grises vækst og produktionsydelse
5， Effekter af foderpartikelstørrelse på grises vækst og produktionsydelse
Reduktion af kornstørrelse kan øge fordøjelsesenzymers virkeområde og forbedre energi- og næringsstoffordøjeligheden. Denne stigning i fordøjelighed oversættes dog ikke til forbedret vækstpræstation, da grise vil øge deres foderoptagelse for at kompensere for den manglende fordøjelighed og i sidste ende få den energi, de har brug for. Det er rapporteret i litteraturen, at den optimale partikelstørrelse for hvede i rationerne af fravænnede smågrise og slagtesvin er henholdsvis 600 μm og 1300 μm.
Når kornstørrelsen på hvede faldt fra 1200μm til 980μm, kunne foderoptagelsen øges, men fodereffektiviteten havde ingen effekt. Tilsvarende, når kornstørrelsen på hvede faldt fra 1300 μm til 600 μm, kunne fodereffektiviteten for 93-114 kg slagtesvin forbedres, men det havde ingen effekt på 67-93 kg slagtesvin. For hver 100 μm reduktion i majskornstørrelse steg G:F for voksende grise med 1,3 %. Når majskornstørrelsen faldt fra 800 μm til 400 μm, steg G:F for grise med 7 %. Forskellige korn har forskellige partikelstørrelsesreduktionseffekter, såsom majs eller sorghum med samme partikelstørrelse og samme partikelstørrelsesreduktionsområde, grise foretrækker majs. Når kornstørrelsen af majs faldt fra 1000μm til 400μm, blev ADFI for grise reduceret, og G:F blev øget. Da sorghums kornstørrelse faldt fra 724 μm til 319 μm, blev G:F for slagtesvin også øget. Vækstevnen for grise, der blev fodret med 639 μm eller 444 μm sojaskrå, svarede dog til den for 965 μm eller 1226 μm sojaskrå, hvilket kan skyldes den lille tilsætning af sojaskrå. Derfor vil fordelene ved at reducere foderpartikelstørrelsen kun afspejle sig, når foderet tilsættes i en stor del af kosten.
Når kornstørrelsen på majs faldt fra 865 μm til 339 μm eller fra 1000 μm til 400 μm, og kornstørrelsen på sorghum faldt fra 724 μm til 319 μm, kunne slagteslagtehastigheden for slagtesvin forbedres. Årsagen til analyse kan være faldet i kornstørrelse, hvilket fører til et fald i tarmvægt. Nogle undersøgelser har dog fundet ud af, at når kornstørrelsen på hvede falder fra 1300 μm til 600 μm, har det ingen effekt på slagtesvine. Det kan ses, at forskellige korn har forskellige effekter på partikelstørrelsesreduktion, og der er behov for mere forskning.
Der er få undersøgelser af effekten af diætpartikelstørrelse på soens kropsvægt og pattegrisevækst. Reduktion af majskornstørrelsen fra 1200 μm til 400 μm har ingen effekt på diegivende søers kropsvægt og rygfedttab, men reducerer søernes foderoptagelse under diegivning ogdevægtøgning af pattegrise.
