খবর

3, সিরিয়াল ফিডের শক্তি এবং পুষ্টির হজমযোগ্যতার উপর কণার আকারের প্রভাব

অনেক গবেষণায় খাদ্যশস্যের সর্বোত্তম কণার আকার এবং শক্তি এবং পুষ্টির হজমযোগ্যতার উপর কণার আকারের প্রভাব মূল্যায়ন করা হয়েছে। 20 শতকে সর্বোত্তম কণার আকারের সুপারিশমূলক সাহিত্যের বেশিরভাগই প্রকাশিত হয়েছিল, এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে 485-600 μm গড় কণার আকারের ফিড শক্তি এবং পুষ্টির হজম ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং শূকরের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে।

অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে শস্যের চূর্ণ কণার আকার হ্রাস করা শক্তির হজম ক্ষমতা উন্নত করে। গমের শস্যের আকার 920 μm থেকে 580 μm কমিয়ে স্টার্চের ATTD বৃদ্ধি করতে পারে, কিন্তু GE-এর ATTD মানের উপর এর কোনো প্রভাব নেই। 400μm বার্লি খাবার খাওয়ানো GE, DM এবং CP শূকরগুলির ATTD 700μm ডায়েটের তুলনায় বেশি ছিল। যখন ভুট্টার কণার আকার 500μm থেকে 332μm এ কমে যায়, তখন ফাইটেট ফসফরাসের অবক্ষয় হারও বৃদ্ধি পায়। যখন ভুট্টার দানার আকার 1200 μm থেকে 400 μm এ কমে যায়, তখন DM, N এবং GE এর ATTD 5% বৃদ্ধি পায়, 7%, এবং7 % যথাক্রমে, এবং গ্রাইন্ডারের ধরন শক্তি এবং পুষ্টির হজম ক্ষমতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। যখন ভুট্টার দানার আকার 865 μm থেকে 339 μm এ নেমে আসে, তখন এটি স্টার্চ, GE, ME এবং DE স্তরের ATTD বৃদ্ধি করে, কিন্তু P এবং AA-এর SID-এর মোট অন্ত্রের হজম ক্ষমতার উপর কোন প্রভাব ফেলেনি। যখন ভুট্টার দানার আকার 1500μm থেকে 641μm পর্যন্ত কমে যায়, তখন DM, N এবং GE-এর ATTD বাড়ানো যেতে পারে। 308 μm DDGS খাওয়ানো শূকরগুলিতে DM, GE-এর ATTD এবং ME স্তরগুলি 818 μm DDGS শূকরগুলির তুলনায় বেশি ছিল, কিন্তু কণার আকার N এবং P-এর ATTD-তে কোনও প্রভাব ফেলেনি৷ এই তথ্যগুলি দেখায় যে DM, N, এবং এর ATTD যখন ভুট্টার দানার আকার 500 μm দ্বারা হ্রাস করা হয় তখন GE উন্নত করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, ভুট্টা বা ভুট্টা ডিডিজিএসের কণার আকার ফসফরাস হজমের উপর কোন প্রভাব ফেলে না। মটরশুটি ফিডের পেষণকারী কণার আকার হ্রাস করা শক্তির হজম ক্ষমতাও উন্নত করতে পারে। যখন লুপিনের কণার আকার 1304 μm থেকে 567 μm এ নেমে আসে, তখন GE এবং CP এর ATTD এবং AA এর SIDও রৈখিকভাবে বৃদ্ধি পায়। একইভাবে, লাল মটরের কণার আকার হ্রাস করা স্টার্চ এবং শক্তির হজম ক্ষমতাও বাড়াতে পারে। যখন সয়াবিন খাবারের কণার আকার 949 μm থেকে 185 μm এ কমে যায়, তখন এটি শক্তির গড় SID, অপরিহার্য এবং অ-প্রয়োজনীয় AA-তে কোন প্রভাব ফেলেনি, তবে রৈখিকভাবে আইসোলিউসিন, মেথিওনিন, ফেনিল্যালানিন এবং ভ্যালিনের এসআইডি বৃদ্ধি করে। লেখকরা সর্বোত্তম AA, শক্তি হজমের জন্য 600 μm সয়াবিন খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন। বেশির ভাগ পরীক্ষায়, কণার আকার কমিয়ে DE এবং ME মাত্রা বাড়াতে পারে, যা স্টার্চের হজম ক্ষমতার উন্নতির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। কম স্টার্চ এবং উচ্চ আঁশযুক্ত খাবারের জন্য, খাদ্যের কণার আকার হ্রাস করা DE এবং ME মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা ডাইজেস্তার সান্দ্রতা হ্রাস এবং শক্তি পদার্থের হজম ক্ষমতার উন্নতির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

4, শূকরের গ্যাস্ট্রিক আলসারের প্যাথোজেনেসিসের উপর ফিড কণার আকারের প্রভাব

শূকরের পেট গ্রন্থি এবং অ-গ্রন্থি অঞ্চলে বিভক্ত। অ-গ্রন্থি অঞ্চলটি গ্যাস্ট্রিক আলসারের একটি উচ্চ প্রবণতা এলাকা, কারণ গ্রন্থিযুক্ত এলাকায় গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। ফিড কণার আকার হ্রাস গ্যাস্ট্রিক আলসারের অন্যতম কারণ এবং উৎপাদনের ধরন, উৎপাদন ঘনত্ব এবং আবাসনের ধরনও শূকরের গ্যাস্ট্রিক আলসারের কারণ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 1200 μm থেকে 400 μm এবং 865 μm থেকে 339 μm পর্যন্ত ভুট্টার শস্যের আকার হ্রাস করা শূকরদের মধ্যে গ্যাস্ট্রিক আলসারের প্রকোপ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে। 400 μm ভুট্টা দানার আকারের ছুরি দিয়ে খাওয়ানো শূকরদের মধ্যে গ্যাস্ট্রিক আলসারের ঘটনা একই শস্যের আকারের পাউডারের চেয়ে বেশি ছিল। ছুরি ব্যবহারের ফলে শূকরের গ্যাস্ট্রিক আলসারের প্রকোপ বেড়েছে। অনুমান করা যায় যে শুয়োরগুলি সূক্ষ্ম ছত্রাক গ্রহণের 7 দিন পরে গ্যাস্ট্রিক আলসারের লক্ষণগুলি বিকাশ করে, তারপরে 7 দিন ধরে মোটা ছোলা খাওয়ালে গ্যাস্ট্রিক আলসারের লক্ষণগুলি হ্রাস পায়। গ্যাস্ট্রিক আলসারেশনের পরে শূকর হেলিকোব্যাক্টর সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। মোটা ফিড এবং পাউডার ফিডের সাথে তুলনা করে, যখন শূকরকে সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ খাবার বা ছুরি খাওয়ানো হয় তখন পেটে ক্লোরাইডের নিঃসরণ বেড়ে যায়। ক্লোরাইডের বৃদ্ধি হেলিকোব্যাক্টরের বিস্তারকেও উন্নীত করবে, যার ফলে পেটে পিএইচ কমে যাবে।শূকরের বৃদ্ধি এবং উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর ফিড কণার আকারের প্রভাব

5, শূকরের বৃদ্ধি এবং উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর ফিড কণার আকারের প্রভাব

শস্যের আকার হ্রাস পাচক এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্র বৃদ্ধি করতে পারে এবং শক্তি এবং পুষ্টির হজমযোগ্যতা উন্নত করতে পারে। যাইহোক, হজম ক্ষমতার এই বৃদ্ধি উন্নত বৃদ্ধি কর্মক্ষমতার মধ্যে অনুবাদ করে না, কারণ শূকররা হজমের অভাব পূরণ করতে এবং শেষ পর্যন্ত তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি পেতে তাদের খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এটি সাহিত্যে রিপোর্ট করা হয়েছে যে দুধ ছাড়ানো শূকর এবং মোটাতাজা শূকরের রেশনে গমের সর্বোত্তম কণার আকার যথাক্রমে 600 μm এবং 1300 μm।

যখন গমের শস্যের আকার 1200μm থেকে 980μm পর্যন্ত কমে যায়, তখন ফিড খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে, কিন্তু ফিডের দক্ষতার কোনো প্রভাব পড়েনি। একইভাবে, যখন গমের শস্যের আকার 1300 μm থেকে 600 μm এ নেমে আসে, তখন 93-114 কেজি মোটাতাজাকরণ শূকরের খাদ্য দক্ষতা উন্নত করা যেতে পারে, কিন্তু 67-93 কেজি মোটাতাজাকরণ শূকরের উপর এর কোনো প্রভাব পড়েনি। ভুট্টার দানার আকারে প্রতি 100 μm হ্রাসের জন্য, ক্রমবর্ধমান শূকরের G:F 1.3% বৃদ্ধি পেয়েছে। যখন ভুট্টা দানার আকার 800 μm থেকে 400 μm এ কমে যায়, তখন শূকরের G:F 7% বৃদ্ধি পায়। বিভিন্ন শস্যের বিভিন্ন কণার আকার হ্রাসের প্রভাব রয়েছে, যেমন একই কণার আকার এবং একই কণার আকার হ্রাসের সীমা সহ ভুট্টা বা জোরা, শূকররা ভুট্টা পছন্দ করে। যখন ভুট্টার শস্যের আকার 1000μm থেকে 400μm এ কমে যায়, তখন শূকরের ADFI হ্রাস করা হয় এবং G:F বৃদ্ধি করা হয়। যখন জোয়ারের শস্যের আকার 724 μm থেকে 319 μm এ কমে যায়, তখন ফিনিশিং শূকরগুলির G:Fও বৃদ্ধি করা হয়েছিল। যাইহোক, 639 μm বা 444 μm সয়াবিন খাবার খাওয়ানো শূকরের বৃদ্ধির কার্যকারিতা 965 μm বা 1226 μm সয়াবিন খাবারের অনুরূপ ছিল, যা সয়াবিন খাবারের সামান্য সংযোজনের কারণে হতে পারে। অতএব, ফিড কণার আকার হ্রাস দ্বারা আনা সুবিধাগুলি শুধুমাত্র তখনই প্রতিফলিত হবে যখন খাদ্যে একটি বড় অনুপাতে ফিড যোগ করা হয়।

যখন ভুট্টার শস্যের আকার 865 μm থেকে 339 μm বা 1000 μm থেকে 400 μm-এ নেমে আসে এবং জরির শস্যের আকার 724 μm থেকে 319 μm-এ নেমে আসে, তখন মোটাতাজা শূকরদের মৃতদেহ বধের হার উন্নত করা যেতে পারে। বিশ্লেষণের কারণ হতে পারে শস্যের আকার হ্রাস, যা অন্ত্রের ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন গমের দানার আকার 1300 μm থেকে 600 μm পর্যন্ত হ্রাস পায়, তখন এটি মোটাতাজাকরণের শূকরদের বধের হারের উপর কোন প্রভাব ফেলে না। এটা দেখা যায় যে বিভিন্ন শস্যের কণার আকার হ্রাসের উপর বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে এবং আরও গবেষণা প্রয়োজন।

বপনের শরীরের ওজন এবং পিগলেটের বৃদ্ধির কার্যকারিতার উপর খাদ্যের কণার আকারের প্রভাবের উপর কিছু গবেষণা রয়েছে। ভুট্টার দানার আকার 1200 μm থেকে 400 μm পর্যন্ত হ্রাস করা স্তন্যদানকারী বীজের শরীরের ওজন এবং ব্যাকফ্যাট হ্রাসের উপর কোন প্রভাব ফেলে না, তবে স্তন্যপান করানোর সময় বীজ খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করে এবংদদুধ খাওয়া শূকরের ওজন বৃদ্ধি